160 grammos szénhidrátdiéta pontos étrenddel: fogyni vágyóknak és inzulinrezisztenseknek

Noha a 160 grammos szénhidrátdiétát inzulinrezisztenciával küzdők számára alkották meg, valójában ez az egészséges étrend a fogyásban és az életmódváltásban is sokat segíthet. Megmutatjuk, miért jó, ha korlátozott mennyiségben, megfelelő elosztásban fogyasztod a szénhidrátokat, mintaétrendünk pedig segít a diéta elkezdésében!

A túlsúllyal és az egészségtelen életmóddal szorosan összefüggő inzulinrezisztencia a kettes típusú diabétesz előszobája, melyet ha nem tekintesz intő jelként, és nem változtatsz a táplálkozásodon, kialakul belőle a rettegett betegség. Ha arra gyanakszol, hogy ezzel a problémával küzdesz, kérj terheléses cukorvizsgálatot az orvosodtól!

A szükséges életmódváltás alapjai

Az inzulinrezisztencia azt jelenti, hogy a szervezeted nem reagál kellően érzékenyen a cukor jelenlétére, így az inzulin előállításáért felelős Langerhans-szigetek a hasnyálmirigyedben felesleget termelnek, ami policisztás ovárium szindróma, meddőség és más betegségek kialakulásához is vezethet.

Ezek megelőzésére teljes életmódváltásra van szükség, amihez nemcsak egy, az itt bemutatott 160 grammos szénhidrátdiétához hasonló egészséges étrendre van szükség, de rendszeres, legalább heti három-négy alkalommal való mozgásra is. Kezdésnek ez akár olyan könnyű mozgás is lehet, mint fél óra séta, vagy ezeknek a nagy túlsúllyal is könnyen végezhető sportoknak az egyike.

Az inzulinrezisztencia elleni diétában, mint sok fogyókúrás étrendben is, kiemelt szerep jut a szénhidrátok megfelelő fogyasztásának. Első lépésként ezek közül ki kell iktatnod a legtöbb gyors felszívódású, finomított szénhidrátot, így például a fehér cukrot és lisztet. Ezeket teljes kiőrlésű termékekkel, nyírfacukorral és eritritollal pótolhatod többek között.

Erre figyelj az étkezések során

A cukor egy szénhidrátféle, melyet a test nem egyformán képes feldolgozni a nap folyamán, azaz az inzulinérzékenység napi ciklusokban változik: reggel és este gyengébb, napközben erősebb. Ezért fontos, hogy ehhez alkalmazkodjon a szénhidrátbeviteled is, olyan módon, hogy a lassú felszívódású szénhidrátokra a korai órákban és a vacsora alatt kerül majd sor, míg napközben gyors felszívódású szénhidrátokat is vehetsz magadhoz korlátozott mennyiségben.

Nagyon fontos, hogy a reggelizz, méghozzá az ébredést követő első órában, hiszen ez egész napra megszabja a vércukorszinted alakulását. A nap folyamán a reggelit további négy-öt étkezés követi, ami kifejezetten anyagcserebarát, és gondoskodik a vércukorszint egyenletesen tartásáról.

Lassú és gyors felszívódású szénhidrátok

A lassú felszívódású szénhidrátok közé tartozik minden alacsony glikémiás indexszel rendelkező zöldség, például a padlizsán, a brokkoli, a cukkini, az articsóka, a tök, a zeller és a paprika. Ugyanígy a gyümölcsök közt is találhatsz néhányat, mint az alma, a narancs, a körte, a szilva, a barack és grépfrút. A legtöbb más gyümölcs fruktóz-, azaz gyümölcscukor-tartalma miatt a gyors felszívódású kategóriába tartozik.

További jó, lassú felszívódású lehetőségek a hüvelyesek - bab, borsó, lencse, csicseriborsó -, a magvak - mandula, pisztácia, mogyoró - és egyes gabonafélék, mint a quinoa, a barna rizs, a bulgur és a zab. A tejtermékek laktóztartalmuk miatt határesetet képeznek. Általában a tehéntej, a sajtok, a túró és joghurt még beleférnek, akárcsak a mandulatej, ám a rizstej nem.

Gyors felszívódású szénhidrátokat tartalmaz a fehér rizs, az árpa, a búza, a banán, a szőlő, a dinnye és a datolya többek között.

160 grammos szénhidrátdiéta

Nagyon érdemes a napi szénhidrátfogyasztás meghatározásakor a 160 grammos szénhidrátdiétát követni, ez ugyanis az öt-hat ékezésre elosztva éppen annyi szénhidrátot tartalmaz, amennyi garantálja, hogy a vércukorszinted egyenletes legyen.

A dietetikusok és endokrinológusok megállapításai szerint ehhez egy napi étrend összeállításához a következő formulát kell használnod.

Reggeli: 30 gramm szénhidrát - a teljes lassú felszívódású.
Tízórai: 20 gramm szénhidrát - amiből 10 gramm lehet gyors felszívódású.
Ebéd: 40-50 gramm szénhidrát - aminek a fele lehet gyors felszívódású.
Uzsonna: 20 gramm szénhidrát - amiből 10 gramm lehet gyors felszívódású.
Vacsora: 30-40 gramm szénhidrát - a teljes lassú felszívódású.

Mutatjuk négy napra szóló mintaétrendünkkel, hogy ez a gyakorlatban hogyan is néz ki, hogy belevághass.

Mintaétrend

1. nap - 1594 kalória

Reggeli: omlett két tojással, 100 gramm brokkolival és 50 gramm - egy vékony szelet - teljes kiőrlésű kenyérrel; 29 gramm szénhidrát, 302 kalória.
Tízórai: 150 gramm narancs, hét dióbél; 17,5 gramm szénhidrát, 160 kalória.
Ebéd: 300 gramm vegyes leveles zöldség, 50 gramm főtt csicseriborsó 100 gramm fűszeres, tejfölös dresszinggel; 42 gramm szénhidrát, 444 kalória.
Uzsonna: 50 gramm napraforgómag, 100 gramm alma; 23 gramm szénhidrát, 321 kalória.
Vacsora: 200 gramm friss spenót, 100 gramm paradicsom, 100 gramm natúrszelet csirkemellből, egy evőkanál balzsamecet, 50 gramm teljes kiőrlésű kenyér; 37 gramm szénhidrát, 367 kalória.

2. nap - 1302 kalória

Reggeli: 100 gramm zabpehely, 100 gramm cukormentes növényi tej, 100 gramm pucolt grépfrút; 27 gramm szénhidrát, 169 kalória.
Tízórai: turmix 200 gramm paradicsomból, 100 gramm répából és egy teáskanál lenmagból; 18,5 gramm szénhidrát, 90 kalória.
Ebéd: 100 gramm grillezett csirkemell, 150 gramm grillezett paradicsom, 150 gramm főtt quinoa; 48,6 gramm szénhidrát, 437 kalória.
Uzsonna: 200 gramm zellerszár 100 gramm humuszba mártogatva; 20 gramm szénhidrát, 198 kalória.
Vacsora: 100 gramm sült lazac, 150 gramm főtt barna rizs, 100 gramm grillezett brokkoli; 41 gramm szénhidrát, 408 kalória.

3. nap - 1405 kalória

Reggeli: 100 gramm körte, hat szem mandula, öt darab korpás keksz; 30 gramm szénhidrát, 189 kalória.
Tízórai: 175 gramm kefir, 30 gramm pulykasonka, három korpás keksz; 18 gramm szénhidrát, 187 kalória.
Ebéd: 100 gramm fűszeres csirkemell, 100 gramm vegyeszöldség-saláta, 100 gramm főtt barna rizs, egy közepes banán desszertként; 52 gramm szénhidrát, 425 kalória.
Uzsonna: 100 gramm szőlő, 50 gramm sajt; 18,3 gramm szénhidrát, 268 kalória.
Vacsora: 100 gramm grillezett tofu, 300 gramm cukkinis lecsó paprikával, paradicsommal, hagymával és padlizsánnal; 80 gramm teljes kiőrlésű kenyér; 42 gramm szénhidrát, 336 kalória.

4. nap - 1139 kalória

Reggeli: két szelet pulykasonka, 100 gramm tévépaprika, 50 gramm teljes kiőrlésű kenyér; 26,3 gramm szénhidrát, 269 kalória.
Tízórai: 175 gramm natúr joghurt, 100 gramm eper, 50 gramm zabpehely; 19 gramm szénhidrát, 167 kalória.
Ebéd: 150 gramm főtt teljes kiőrlésű tészta, 150 gramm zöldséges ragu paradicsomszószban cukkiniból, reszelt répából, zellerből és gombából, egy evőkanál reszelt sajt; 49 gramm szénhidrát, 416 kalória.
Uzsonna: 200 gramm barack; 20 gramm szénhidrát, 78 kalória.
Vacsora: borsófőzelék 200 gramm száraz vagy fagyasztott zöldborsóból, egy csapott evőkanál zabliszttel sűrítve, 36 gramm szénhidrát, 209 kalória.

• étrend
• villámdiéták
• napi szénhidrátbevitel
• szénhidrát
• 160 grammos szénhidrát étrend
• inzulinrezisztencia
• cukorbetegség
• szívbetegség
• szívbarát diéta
• vércukorszint
• cukorbeteg étrend
• Életmód