Almás kuglóf

A kuglófot hagyományosan télen, a karácsonyi időszakban készítik, de miért ne lehetne tavasz végén is megsütni?

Keverj a tésztájába almát, és máris könnyebb és frissebb süteményt kapsz. Tálald vaníliafagyival, úgy még finomabb lesz a desszert.

Almás kuglóf

Hozzávalók:

• 3 alma
• 3 dl víz
• 200 g cukor plusz 3 kanál cukor
• 3 tojás
• 250 g liszt
• 1 kiskanál sütőpor
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 125 g margarin
• 1 kiskanál fahéj
• 100 g darált dió

Elkészítés ideje:

Másfél óra.

Elkészítés menete:

A karikára vágott almákat  háromkanálnyi cukorral tedd három deci vízbe puhulni, és villával nyomkodd le, miközben fő. A lisztet keverd össze a sütőporral és a szódabikarbónával. Keverd habosra a cukrot a tojásokkal, add hozzá a margarint, a fahéjat, a lisztes keveréket, a mazsolát és a darált diót. Kézzel keverd bele az almakompótot, úgy, hogy a massza állaga folyós maradjon.

A tésztát öntsd a kivajazott, zsemlemorzsával megszórt kuglófformába. 170 fokra előmelegített sütő közepén süsd 50-60 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e már. Ha a tűre ráragad a tészta, akkor még süsd pár percig. Szórd meg mandulával, porcukorral, sőt, még lekvárral is megkenheted.

A piskóta is finom

Kuglóf helyett készíthetsz piskótát is, ha süteményre vágysz. Képgalériánkban nemcsak receptet, de tippeket is találsz.

• alma
• sütemény
• kuglóf
• édességek
• Recept