4 fincsi göngyölt hús ropogós zöldséggel

A göngyölt húsok igazi szakácskímélő ételek, hiszen semmi gond nincs velük, egyszerűen készen vannak, a többi pedig a fogyasztókon múlik. Friss zöldségekkel elkészítve pedig még a diétának is jót tesznek.

Nyugodtan variáld az összetevőket kedved szerint, illetve aszerint, ami éppen akad a kamrában. Légy kreatív, de itt van néhány alapötlet, amivel biztosan sikert aratsz.

Göngyölt hús kelkáposztával

Hozzávalók:

• 70 dkg felsál
• fél fej kelkáposzta
• 1 fej hagyma
• 3 dl húsleves kockából
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 csokor petrezselyem
• olaj
• só
• bors

Kicsit klopfold ki a húsokat. A kelleveleket sós vízben főzd félpuhára. Az apróra vágott hagymát kevés olajon dinszteld meg, majd add hozzá a felaprított petrezselymet is.

A hússzeleteket kend meg mustárral, majd takard le egy-egy levéllel. Erre halmozd a hagymát. Göngyöld fel, és kösd meg cérnával. Helyezd a roládokat egy lábasba, és öntsd fel a paradicsomos levessel. Fedő alatt főzd meg őket. Ha el akarod kerülni a Bridget Jones-effektust, használj fehér cérnát.

Gombás-répás göngyölt pulyka

Hozzávalók:

• 60 dkg pulykamellfilé
• 1 vöröshagyma
• 2-3 sárgarépa
• 50 dkg gomba
• bacon
• 1 kiskanál liszt
• 0,5 dl tej
• 1 tojás
• só
• bors

Az apróra vágott hagymát kevés olajon dinszteld meg. A kis kockákra vágott gombát szórd hozzá, és pár percig süsd, majd add hozzá a sárgarépát, és kicsit puhítsd meg. Ezután szórd meg a liszttel, öntsd fel tejjel, és főzd sűrűre folyamatos keverés mellett. Húzd le a tűzről, üss bele egy tojást, és sózd, borsozd. Ezeket halmozd rá a hússzeletekre, csavard be őket, majd vond körbe a baconnel. Csomagold be alufóliába. Helyezd őket egy tepsibe, önts alájuk kevés vizet, és süsd körülbelül 45 percig, majd vedd ki a fóliából, és a pecsenyelével meglocsolva pirítsd meg a tetejüket.

Paradicsomos-babos göngyölt karaj

Hozzávalók:

• 6 szelet karaj
• 1 paradicsomos vörösbabkonzerv
• 4 kockasajt
• 2-3 paradicsom
• 10 dkg trappista sajt
• baconszeletek
• 2 dl főzőtejszín
• 1 dl vörösbor
• csípős pirospaprikakrém
• zsályalevél
• őrölt fokhagyma
• só
• bors

Klopfold ki a húsokat, sózd, borsozd, majd fűszerezd a fokhagymával, és kicsit hagyd állni. A babot csöpögtesd le, sózd, borsozd, aprítsd bele a zsályát, és keverj bele paprikakrémet ízlés szerint. Halmozz ebből a hússzeletekre, majd fedd le baconnel és paradicsommal. Tekerd fel őket óvatosan, ha kell, tűzd meg fogvájóval. Helyezd őket egymás mellé egy kivajazott vagy kiolajozott jénaiba. Öntsd rá a vörösbort, dobáld mellé a maradék paradicsomot. Először lefedve süsd, hogy megpuhuljon, majd fedő nélkül süsd pirosra. Mikor majdnem kész, öntsd hozzá a tejszínt, és reszelj rá sajtot. Még egy pár percig dugd vissza a sütőbe.

Baconbe göngyölt zöldbab

Hozzávalók:

• 60 dkg zöldbab
• körülbelül 8 szelet bacon
• 1 pohár tejföl
• 1 tojás
• liszt
• olaj
• só
• bors

A babot sós vízben főzd meg. Nagyjából 8 darabot tekerj bele egy baconbe. Ezeket helyezd egy kiolajozott tepsibe. A bab főzőlevét kevés liszttel, a tojással és a tejföllel keverd össze, és öntsd a babos roládokra. Ha gondolod, szórd meg reszelt sajttal. Süsd addig, amíg kis színt nem kap a teteje.