Szaftos sertéspörkölt zöldborsóval: picit csípősen a legfinomabb

A hagymát aprítsd fel, és olvasztott zsíron párold üvegesre. Közben a húst kockázd fel, dobd a hagymára, sózd, borsozd, és süsd fehéredésig. Ha kész, húzd le a tűzről, keverd el a pirospaprikával, a felkockázott paradicsommal és a kétféle paprikakrémmel. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és bő egy óra alatt lefedve főzd puhára. Közben készítsd elő a zöldségeket. A sárgarépát pucold meg, karikázd fel, és tizenöt perccel a főzési idő vége előtt add a húshoz. Az utolsó öt percben add hozzá a borsót is, és így főzd össze, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak. Tálald tésztával, nokedlivel, friss kenyérrel.