Krémes, tejszínes penne lecsóval, villámgyorsan: friss zöldségből és befőttből is készítheted

A pennét főzd meg forrásban lévő, sós vízben, a csomagoláson megadott utasítás és időtartam szerint, ami körülbelül 10-11 perc, de figyelj, hogy ne főzd teljesen puhára, csak al dentére, vagyis fogkeményre.

A vörös- és a fokhagymát pucold meg és aprítsd fel, a paprikát és a paradicsomot mosd meg, utóbbit vágd kis darabokra, a paprikát pedig vékonyabb csíkokra. Dinszteld meg a hagymákat egy kevés olajon, majd add hozzá a paprikát, és alacsonyabb lángon pirítsd addig, míg kissé össze nem esik. Ezután add hozzá a paradicsomot is, és kavargatva főzd tovább 5 percig, vigyázva, hogy oda ne kapjon. Ezután sózd, borsozd ízlés szerint, add hozzá a paradicsomszószt, keverd össze, majd mehet hozzá a tejszín is. Magasabb hőfokon főzd 5-10 percig, majd húzd le a tűzről. Végül forgasd össze a tésztával, és tálald petrezselyemmel, reszelt sajttal megszórva.