Napon szárított paradicsom fűszeres olívaolajban: a bolti ár töredékéért elkészítheted
A napsütésben érett és szárított paradicsom kiváló alapanyag. Fűszeres olajban eltéve télen is tökéletes, és számtalan módon felhasználhatod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A nyár egyik csodája az édes, zamatos, lédús paradicsom, amit fűszeres olajban is eltehetsz télre. Kánikulában érdemes a paradicsomot napon szárítani. A siker egyik titka, hogy jó minőségű olívaolajat használj. Jól jön tésztára, szendvicsre, salátába, és otthon készítve sokkal olcsóbb, mint a bolti.
Szárított paradicsom olívaolajban
Hozzávalók
- 2 kg paradicsom
- 2 dl olívaolaj
- 1 dl napraforgóolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ág rozmaring
- bors
- só
Elkészítés:
A paradicsomokat alaposan mosd meg, majd törölgesd szárazra. Vágd félbe, a csumájukat távolítsd el éles késsel, a magokat pedig kapard ki. Rendezd a paradicsomokat sütőpapírral bélelt tepsire, sózd meg, majd gézzel vagy szúnyoghálóval, takard le. Rakd napos helyre, és szárítsd körülbelül három napig. Éjszakára vidd be, és akkor is tedd száraz helyre, ha elkezd esni.
Amikor a paradicsomok összeesnek, rendezd sterilizált üvegbe. Tedd hozzá a borsot, a fokhagymát, a rozmaringot, és öntsd le annyi olíva- és napraforgóolajjal, amennyi mindent ellep. Légmentesen zárd le, majd az üveget kicsit ütögesd az asztalhoz. Rakd a hűtőbe egy-két napra, hogy a paradicsom és a fűszerek jól összeérjenek.
Az aszalt paradicsom kiváló tésztafeltét is lehet. Jól jön, ha nem akarsz sokat főzőcskézni.
Tényleg a mesterséges intelligencia irányít mindent 20 év múlva?
Ha kíváncsi vagy, hogyan formálja át a mesterséges intelligencia az életünket mindezt könnyed, szórakoztató és közérthető módon megközelítve, akkor gyere el előadásunkra, ahol Szily Nóra vendége Rab Árpád trend- és jövőkutató lesz. Az előadás során kiderül, milyen szerepe van a mesterséges intelligenciának a mindennapjainkban, és hogyan alakíthatja a jövőnket. Gyere el, és tudd meg, mit hoz a jövő!
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. október 24. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
