Szuper kiadós, húsos sárgaborsóleves svéd recept szerint: egy tányértól jóllaksz

Name: Svéd sárgaborsóleves
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 50 dkg sárgaborsó; 30 dkg sertéskaraj; 3 cm gyömbér; 2 l alaplé; 1 hagyma; 1 teáskanál majoránna; 1 teáskanál kakukkfű; só; bors; olaj

A sűrű svéd sárgaborsóleves különlegessége, hogy a fazékban sertéshús is fő.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Visszatértek a nőies hosszú szárú csizmák, ez a fazon a legkapósabb: elegáns és sikkes
Nyári ruha őszi hidegben? – Ez a trükkje, ha stílusosan szeretnéd viselni a réteges öltözékben
Az 50 éves Penélope Cruz a 2025-ös francia sikkel érkezik: gyönyörű a címlapon

Top olvasott cikkek

A svéd sárgaborsólevesnek nincs egységes receptje: az étel lényege az, hogy a száraz hüvelyes mellett valamilyen hús is fő a fazékban. Ez lehet bacon, sonka, vagy mint ebben a változatban, sertéskaraj. A borsót előző este alaposan öblítsd át folyó víz alatt, majd áztasd be egy éjszakára. Így bő egy óra alatt megfő.

Svéd sárgaborsóleves

Hozzávalók 4 személyre

50 dkg sárgaborsó
30 dkg sertéskaraj
3 cm gyömbér
2 l alaplé
1 hagyma
1 teáskanál majoránna
1 teáskanál kakukkfű
só
bors
olaj

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A sárgaborsót előző este öblítsd át, és áztasd be. Másnap szűrd le, és most még egyszer át.

Másnap a sertéskarajt vágd nagyobb darabokra. Szórd meg sóval és borssal, és tedd félre egy órára.

A hagymát kevés olajon párold üvegesre. Reszeld bele a gyömbért, kevergesd fél percig, majd add hozzá a sárgaborsót és a fűszeres karajszeleteket. Öntsd fel alaplével, szórd meg sóval, borssal, majorannával és kakukkfűvel. Forrald fel, majd vedd a lángot kicsire, és lefedve gyöngyöztesd 70-80 percig. A közben keletkező habot szedd le. Amikor a borsó teljesen szétfőtt, a hús pedig megpuhult, tálalhatod.

Fűszeres zöldségfasírt csicseriborsóval: tartalmas ebéd húsmentesen

Ez a csicseriborsós zöldségfasírt finom, tartalmas és hús nélkül is garantáltan jóllaksz vele.

Elolvasom

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

Kép: ALLEKO / Getty Images