Szuper kiadós, húsos sárgaborsóleves svéd recept szerint: egy tányértól jóllaksz

Name: Svéd sárgaborsóleves
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 50 dkg sárgaborsó; 30 dkg sertéskaraj; 3 cm gyömbér; 2 l alaplé; 1 hagyma; 1 teáskanál majoránna; 1 teáskanál kakukkfű; só; bors; olaj

A sűrű svéd sárgaborsóleves különlegessége, hogy a fazékban sertéshús is fő.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Az arany vagy ezüst fémszínek passzolnak hozzád? Tippek az ékszerek és sminkek kiválasztásához
Csak egy apró mozdulat, és vastag pulóverben sem tűnik vaskosabbnak az alak: hangsúlyt kap a derékvonal
Divatszínek a piros helyett, amikben elegáns lehetsz: feldobják a karácsonyi szetteket

Top olvasott cikkek

A svéd sárgaborsólevesnek nincs egységes receptje: az étel lényege az, hogy a száraz hüvelyes mellett valamilyen hús is fő a fazékban. Ez lehet bacon, sonka, vagy mint ebben a változatban, sertéskaraj. A borsót előző este alaposan öblítsd át folyó víz alatt, majd áztasd be egy éjszakára. Így bő egy óra alatt megfő.

Svéd sárgaborsóleves

Hozzávalók 4 személyre

50 dkg sárgaborsó
30 dkg sertéskaraj
3 cm gyömbér
2 l alaplé
1 hagyma
1 teáskanál majoránna
1 teáskanál kakukkfű
só
bors
olaj

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A sárgaborsót előző este öblítsd át, és áztasd be. Másnap szűrd le, és most még egyszer át.

Másnap a sertéskarajt vágd nagyobb darabokra. Szórd meg sóval és borssal, és tedd félre egy órára.

A hagymát kevés olajon párold üvegesre. Reszeld bele a gyömbért, kevergesd fél percig, majd add hozzá a sárgaborsót és a fűszeres karajszeleteket. Öntsd fel alaplével, szórd meg sóval, borssal, majorannával és kakukkfűvel. Forrald fel, majd vedd a lángot kicsire, és lefedve gyöngyöztesd 70-80 percig. A közben keletkező habot szedd le. Amikor a borsó teljesen szétfőtt, a hús pedig megpuhult, tálalhatod.

Fűszeres zöldségfasírt csicseriborsóval: tartalmas ebéd húsmentesen

Ez a csicseriborsós zöldségfasírt finom, tartalmas és hús nélkül is garantáltan jóllaksz vele.

Elolvasom

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

Kép: ALLEKO / Getty Images