Szuper kiadós, húsos sárgaborsóleves svéd recept szerint: egy tányértól jóllaksz
A sűrű svéd sárgaborsóleves különlegessége, hogy a fazékban sertéshús is fő.
A svéd sárgaborsólevesnek nincs egységes receptje: az étel lényege az, hogy a száraz hüvelyes mellett valamilyen hús is fő a fazékban. Ez lehet bacon, sonka, vagy mint ebben a változatban, sertéskaraj. A borsót előző este alaposan öblítsd át folyó víz alatt, majd áztasd be egy éjszakára. Így bő egy óra alatt megfő.
Svéd sárgaborsóleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg sárgaborsó
- 30 dkg sertéskaraj
- 3 cm gyömbér
- 2 l alaplé
- 1 hagyma
- 1 teáskanál majoránna
- 1 teáskanál kakukkfű
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A sárgaborsót előző este öblítsd át, és áztasd be. Másnap szűrd le, és most még egyszer át.
Másnap a sertéskarajt vágd nagyobb darabokra. Szórd meg sóval és borssal, és tedd félre egy órára.
A hagymát kevés olajon párold üvegesre. Reszeld bele a gyömbért, kevergesd fél percig, majd add hozzá a sárgaborsót és a fűszeres karajszeleteket. Öntsd fel alaplével, szórd meg sóval, borssal, majorannával és kakukkfűvel. Forrald fel, majd vedd a lángot kicsire, és lefedve gyöngyöztesd 70-80 percig. A közben keletkező habot szedd le. Amikor a borsó teljesen szétfőtt, a hús pedig megpuhult, tálalhatod.
Fűszeres zöldségfasírt csicseriborsóval: tartalmas ebéd húsmentesen
Ez a csicseriborsós zöldségfasírt finom, tartalmas és hús nélkül is garantáltan jóllaksz vele.
ElolvasomA változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: ALLEKO / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- vegetáriánus
- zöldségfasírt
Húsmentes, mégis fehérjedús fasírt: laktató és egészséges
- brokkoli
- vegetáriánus
Nagyon sajtos brokkoligolyók ropogós bundában sütve: eteti magát, olyan finom
- Recept