Nagyon sajtos brokkoligolyók ropogós bundában sütve: eteti magát, olyan finom

A megtisztított, rózsákra szedett brokkolit tedd forrásban lévő vízbe, és 10 perc alatt főzd roppanósra. Szűrd le, hagyd kihűlni, majd vágd egészen apróra, és keverd hozzá a reszelt sajtot, a tojásokat, a zsemlemorzsát, a sót, a borsot, az átnyomott fokhagymagerezdeket. Gyúrd össze, formázz belőlük kis golyókat, és tedd a hűtőbe fél órára.
Ha a pihentetési idő letelt, forgasd a brokkoligolyókat lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába, majd bő, forró olajban süsd aranybarnára. Szedd papírtörlővel kibélelt tálba, és csepegtesd le.
Hasonlóan finom zöldséggolyót készíthetsz sárgarépa, sárgaborsó és zöldborsó felhasználásával is.