8 kedvenc sajtos-tejfölös fogásunk: a tésztától a rakottasig
Ha valami egyszerre sajtos és tejfölös is, csak jó lehet. Tésztával, hússal, zöldségekkel is kombinálhatod. Ezek után biztosan megnyalod mind a tíz ujjadat.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A legtöbb hűtőben szinte biztos, hogy mindig megtalálható a sajt és a tejföl is. A magyar konyha két kedvence, együtt pedig különösen csábítóak. A levesekbe, a különféle húsokhoz, a tésztákhoz, a sós sütikhez is felhasználhatod a legkülönfélébb variációkban. Ezek az ételek a tejfölnek köszönhetően garantáltan nem lesznek szárazak. A vastag, nyúlós, ropogós sajtréteg pedig különösen vonzó.
A sajtos-tejfölös ételeknél nagyon fontos, hogy a hozzávalók jó minőségűek legyenek. A legfinomabbak persze a házi vagy a piacról beszerzett tejes készítmények. A legtöbb ételnek jót tesz, ha legalább kétféle sajtot használsz. Bármelyiket próbálod is ki összeállításunkból, biztosan nem fogsz csalódni.
Bár a sajtos-tejfölös tészta egyszerű, és minimális munkával jár, isteni. Baconnel, sonkával tovább turbózhatod. Rohanós napokon csak főzd ki a tésztát, és rakd rá a feltéteket. Ha kicsivel több időd van, süsd is össze, úgy még jobb lesz.
A sajtos-tejfölös harmonikakrumpli is az egyszerűség jegyében készül. Hidegebb napokon sütőben, kerti partikon grillen is elkészítheted. Vagdosd be, majd tálalás előtt rakd rá a feltétet.
Rántott hús helyett készíthetsz sajtos-tejfölös keverékben sült karajt. Egyszerre, tepsiben megsül az egész adag. Mustárral, zöldfűszerrel tuningolva igazán pazar főfogás. A hús omlós lesz, és nem szárad ki.
A karfiolra is kerülhet sajtos-tejfölös bunda. Ha zsemlemorzsával is megszórod, külsőre nem is látszik, hogy nem a hagyományos panír borítja. Olajban és tepsiben is ropogósra sütheted a zöldséget.
Sajtos-tejfölös szószban többféle zöldséget is süthetsz. Az egészséges brokkolihoz is jól illik. A tejfölt ízesítheted fokhagymával, zöldfűszerekkel és borssal is.
A tepsiben sült, tejfölös-sajtos csirke az egyik legfinomabb rakott fogás. Nem kell vele sokáig pepecselni, csak összeállítani. Akár krumplit is tehetsz a húsrétegek közé, hogy ne kelljen külön köretet is készíteni.
A tejföl és a sajt a sós sütikből, így a pogácsákból is kihagyhatatlanok. Ezzel a kelt tésztával könnyű bánni, és nem kell hajtogatni. Fantasztikusan puha lesz, és akár többféle sajttal is megbolondíthatod.
A sajtkrémlevest is selymesebbé teheted jó adag tejföllel. Variálhatod kedvedre, hisz a sajt fajtáitól függően mindig egy kicsit más lehet. Mindenképpen használj hozzá legalább egy érettebb, karakteresebb sajtot is!
OLVASD EL EZT IS!
- krumpli
- rakott krumpli
Zöldséges, húsos, rakott: 8 isteni krumplis fogás a sütőből
