Sajtos, tejfölös harmonikakrumpli: ilyen egyszerű a Hasselback
Hideg, téli estéken a frissen sült, sajtos-tejfölös Hasselback-krumplinál jobbat nem is kívánhatnál.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sűrűn bevagdosott krumplit a svédeknek köszönhetjük: először a stockholmi Hasselbacken vendéglőben szerepelt az étlapon. A krumpli egyszerre ropogós, krémes és pikáns. Kevés erőbedobással, nagyon egyszerűen elkészítheted. Aligha találsz olyat, aki ne szeretné a Hasselback-krumplit.
Sajtos, tejfölös harmonikakrumpli
Hozzávalók 4 személyre
- 4 db krumpli
- 10 dkg sajt
- 4 szelet bacon
- 2 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 dl olaj
- só
- bors
- zöldfűszer
Elkészítés:
Érdemes nagyobb, ovális krumplikat választanod. Mosd meg alaposan, kis kefével akár meg is dörzsölheted. Vagdosd be két-három milliméterenként. Arra ügyelj, hogy ne vágd át, fontos, hogy az alsó része egyben maradjon. Rendezd a krumplikat egy tűzálló edénybe. Az olajat keverd össze ízlés szerinti sóval, borssal, és rakd hozzá a zúzott fokhagymát. Dörzsöld be vele jó alaposan a krumplikat. Figyelj, hogy a mélyedésekbe is kerüljön fűszeres keverék.
Told előmelegített sütőbe, és süsd meg 200 fokon körülbelül 50 perc alatt. Amikor már könnyen bele tudod szúrni a kést, locsold meg tejföllel, szórd meg bacondarabokkal, reszelt sajttal és a kedvenc zöldfűszereddel. Süsd még 10 percig, majd forrón tálald.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
