Ropogós rántott csirkemell majonézes pácban: még finomabb lesz így a hús

Name: Rántott csirkemell majonézes pácban
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 50 dkg csirkemellfilé; 3 evőkanál majonéz; 1 kávéskanál csípős paprikakrém; 1 teáskanál pirospaprika; 1 csipet bazsalikom; 1 csipet oregánó; 1 csipet kakukkfű; só; frissen őrölt bors; 25 dkg zsemlemorzsa; 20 dkg liszt; 2 tojás; bő olaj a sütéshez

Próbáld ki a rántott csirkemellet majonézes pácban pihentetve!

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Top olvasott cikkek

Különlegesen finom rántott csirkemellet készíthetsz, ha a hússzeleteket panírozás előtt csípős, majonézes pácban tartod. Sokkal izgalmasabb lesz így a hús, mintha egyszerűen csak bevonnád a ropogós bundával. A rántott csirkemellet kisütheted a hagyományos módon bő olajban, vagy akár tepsiben is, ez esetben alig kell hozzá zsiradék.

Rántott csirkemell majonézes pácban

Hozzávalók 4 személyre

50 dkg csirkemellfilé
3-4 evőkanál majonéz
1 kávéskanál csípős paprikakrém
1 teáskanál pirospaprika
1 csipet bazsalikom
1 csipet oregánó
1 csipet kakukkfű
só
frissen őrölt bors

A bundához

25 dkg zsemlemorzsa
20 dkg liszt
2 tojás
bő olaj a sütéshez

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc
Pihentetési idő: 1-2 óra

Elkészítés:

A csirkemellet szeleteld fel, és szórd meg mindkét oldalát sóval és borssal. A szeleteket vághatod egészen vékonyra, és ki is klopfolhatod, ha úgy szeretitek, de maradhatnak vastagabbak is. A páchoz a majonézd keverd el a paprikakrémmel, a pirospaprikával és a fűszerekkel. Kend meg vele a hússzeleteket, és pihentesd a hűtőben egy-két órát.

A pácolás végén a szokott módon forgasd meg a hússzeleteket lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsában. Bő olajban oldalanként néhány perc alatt süsd őket pirosra és ropogósra. Ha tepsiben szeretnéd készíteni, kevés olajjal kend meg a felszínüket, és 190 fokon 20 perc alatt süsd készre őket.

Kívül ropogós, belül krémes: sonkás krokett, ahogy mi szeretjük

A krokett kedvelt falat, amit most sonkával és újhagymával dúsítva ajánlunk, érdemes kipróbálni!

Elolvasom

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Kép: Getty Images