Rakott kelbimbó

Az ősz slágerzöldsége szinte bárhogy elkészítve nagyon finom, azonban sajttal és tejföllel, na meg persze némi pirított baconnel rakva, laktató egytálételként talán a legjobb.

Ha még gazdagabb fogást szeretnél készíteni, a bacon mellett darált húst is bevethetsz, és még akár rizzsel is gazdagíthatod az ételt.

Rakott kelbimbó

Hozzávalók:

• 1 kg kelbimbó
• 20 dkg trappista - vagy bármilyen keményebb sajt
• 20 dkg bacon
• 1 csipet őrölt kömény
• 4 dl tejföl
• 1 vöröshagyma
• 1 evőkanálnyi szárított majoránna
• só, frissen őrölt bors
• zsemlemorzsa
• olaj
• vaj a tál kikenéséhez

Elkészítés ideje:

50 perc.

Elkészítés menete:

A kelbimbókat mosd meg, majd bő, forró vízben főzd őket félpuhára. Olajon pirítsd meg a hagymát, majd ha már szépen megfonnyadt, add hozzá a kockára vágott bacont is. Keverd hozzá a fűszereket, és vedd le a tűzről. Egy jénai tálat vajazz ki, majd szórj az aljába zsemlemorzsát. A kelbimbókat keverd össze a pirított baconnel, és egyengesd el a tálban.

A sajtot reszeld le, keverd össze a tejföllel, és a kelbimbó tetején oszlasd el. Az egész tetejét szórd meg zsemlemorzsával, és 200 fokra előmelegített sütőben pirítsd meg körülbelül 10-15 perc alatt, ha a sajt megpirult, kész is vagy.

Különleges köretek különleges alkalmakra

A jól megszokott köreteket készítheted máshogy is, és feldobhatod újakkal is a vasárnapi ebédet, nézd meg képes összeállításunkat!

• bacon
• zöldség
• kelbimbó
• rakott zöldség
• saláták, zöldséges ételek
• Recept