Sajtszószt készíteni egyszerűbb, mint gondolnád, és sütve még finomabb, mint magában, ha pedig gombába töltöd, hát kevés jobb vacsora létezik ennél, amit ilyen gyorsan összedobhatsz.

A kész szószt feldobhatod a gomba szárával, minél több zöldfűszerrel vagy akár egy kis pirított baconnel, és akkor is gazdagabb ízvilágot kapsz, ha többféle sajtot használsz.

Sajtszósszal sült gomba

Hozzávalók:

• 40 dkg nagy kalapú csiperkegomba
• 20 dkg trappista sajt
• 2 dl tej
• 2 evőkanálnyi liszt
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1,5 dl tejszín
• 1 kis csokor petrezselyem
• 2 nagy evőkanál vaj
• csipetnyi szerecsendió
• só, frissen őrölt bors
• olaj

Elkészítés ideje:

30 perc.

Elkészítés menete:

A gombákat tisztítsd meg, a törzsüket távolítsd el, a majdani kész sajtmártásba apróra darabolva belekeverheted, de ezt a részt ki is hagyhatod. A tejet melegítsd fel, nem kell, hogy forrjon, de forráspont körüli hőmérsékletűnek kell lennie. Végy elő egy szimpatikus serpenyőt, és a vajat olvaszd meg benne. Amikor elérte a megfelelő állagot, tehát folyik, törd bele a fokhagymát, gyors mozdulatokkal keverd hozzá a lisztet is, majd öntsd fel a meleg tejjel.

Ha már csomómentes, sózd és borsozd meg, add hozzá a szerecsendiót, majd a tejszínt, lassan adagolva, ha már mártásközeli állagú a szósz, akkor nem kell hozzá több. Keverd hozzá a sajtot, várd meg, amíg beleolvad a környezetébe, keverd hozzá a petrezselymet, és ezzel el is készültél. A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A gombákba töltsd bele a szószt - ha nem elég sűrű, adj még hozzá egy kis lisztet -, helyezd el őket kivajazott tepsiben, és körülbelül tíz perc alatt süsd őket készre.

Gombás finomságok minden napra

Ha szereted a gombát, akkor akár mindennap tudnál belőle enni, hogy ne legyen unalmas, adunk néhány tippet, hogyan készítsd!

Nézegess képeket! 8 kép

Így lesz tökéletes a bakonyi csirkemell

1/

Swarovski® kristállyal díszített fülbevaló

5 270 Ft

Igazgyöngy nyaklánc ezüst kapoccsal

49 000 Ft

Cirkónia féldrágaköves fülbevaló

4 990 Ft

Cirkónia féldrágaköves gyöngy ékszerszett

8 200 Ft

Swarovski® kristállyal díszített fülbevaló

6 510 Ft

Swarovski® kristállyal díszített fülbevaló

6 800 Ft

Nyitható ezüst szív medál féldrágakövekkel

13 990 Ft

Swarovski® kristállyal díszített karkötő

4 510 Ft

Igazgyöngy és cirkónia ezüst fülbevaló

12 990 Ft

Swarovski® kristállyal díszített fülbevaló

2 080 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített ékszerszett

21 110 Ft

Ezüst életfa nyaklánc féldrágakövekkel

11 990 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített karkötő

9 120 Ft

Swarovski® gyöngyökből fűzött karkötő ezüst medállal

11 700 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített ékszerszett

14 790 Ft

Még több termék