A legfinomabb zöldséges rizses hús receptje: csirkemellből készítve csodás

Name: Portugál zöldséges rizses hús
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 50 dkg csirkemellfilé; 2 teáskanál pirospaprika; 1 evőkanál barna cukor; 1 evőkanál olívaolaj; 1 teáskanál só; 1 teáskanál fokhagymapor; 1 teáskanál oregánó; 0.5 evőkanál citromlé; 0.25 teáskanál koriandermag; 0.25 teáskanál cayenne bors; 25 dkg basamati rizs; 25 dkg fagyasztott zöldborsó; 5.5 dl alaplé; 2 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál olívaolaj; 2 teáskanál kurkuma; 1 kis hagyma; 1 kaliforniai paprika; 0.5 teáskanál só; 0.25 teáskanál chilipehely

A zöldséges rizses hús az egyedi fűszerezésének köszönheti különleges ízvilágát.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Top olvasott cikkek

01

Forsthoffer Ágnes gyönyörű szépségkirálynő volt: 18 évesen így tündökölt az Anna-bálon
02

A magyar színésznő elhagyta a sármos színészt, pedig nagy szerelme volt: „Tudtam, ha nem szállok ki, bele fogok dögleni”
03

Alig van turista ezen a csodás tengerparton: ráadásul olyan olcsó, hogy azt alig hiszed el
04

A máj betegsége is jól látszik a körmön: ezekre a jelekre figyelj oda
05

Kivonul Magyarországról a népszerű futárszolgálat: több mint ezer csomagautomata tűnhet el hamarosan

A portugál recept alapján készülő zöldséges rizses hús igazi egyedenyes ebéd, ugyanis a rizs és a hús együtt puhulnak a fazékban. Szaftos, puha csirkecombfiléből lesz a legfinomabb, de ha csak melled van otthon, abból is készítheted. Ne sajnáld belőle a fűszereket!

Portugál zöldséges rizses hús

Hozzávalók 4 személyre

A csirkéhez

50 dkg csirkemellfilé
2 teáskanál pirospaprika
1 evőkanál barna cukor
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál oregánó
0.5 evőkanál citromlé
0.25 teáskanál koriandermag
0.25 teáskanál cayenne bors

A fűszeres rizshez

25 dkg basamati rizs
25 dkg fagyasztott zöldborsó
5.5 dl alaplé
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál kurkuma
1 kis hagyma
1 kaliforniai paprika
0.5 teáskanál só
0.25 teáskanál chilipehely

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A csirkecombot kockázd fel. A pác hozzávalóit keverd el egy nagyobb tálban, forgasd bele a csirkét, és hagyd benne legalább fél órát. Ezután egy fazékban süsd fehéredésig - nem gond, ha a közepe nem sül át teljesen - majd szedd ki és tedd félre.

A rizst folyó víz alatt mosd meg, és hagyd megszáradni.

Ugyanabban a fazékban, amelyben a hús sült, hevíts olívaolajat, és párold puhára a felkockázott hagymát és a szintén felvágott kaliforniai paprikát. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a kurkumát, és a chilipelyhet, pirítsd egy percig, majd forgasd bele a rizst és a borsót. Sózd meg, öntsd fel alaplével, kanalazd vissza bele az elősütött csirkét, fedd le, forrald fel, majd vedd alatta a lángot kicsire, és párold nagyjából 15 perc alatt puhára. Ezután húzd le a tűzről, és hagyd pihenni tíz percig. Ha nem szívta magába az összes folyadékot, öntsd le róla.

Tojásos bulgur színes zöldségekkel: rostban gazdag köret egyszerűen

A pirított, tojásos bulgur roppanós zöldségekkel könnyű, mégis laktató fogás, amely rostban gazdag és tele van ízekkel: tökéletes választás gyors ebédnek vagy egészséges köretnek.

Elolvasom

Krumplis Kedvencek

Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!

_Promóció

Kép: Getty Images