A legfinomabb bácskai rizses hús
Tökéletes hétvégi egytálétel
A szaftos húsok kedvelői biztos, hogy csillagos ötöst adnak erre a bácskai rizses húsra.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nagyanyáink még szerb rizses húsként emlegették, aztán a múlt század közepén bácskaira keresztelték a lecsós, fűszeres fogást. Készítheted sertéscombból, lapockából és tarjából is. Akkor az igazi, ha a rizs teljesen magába szívja a szaftot.
Bácskai rizses hús
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg sertéscomb
- 30 dkg rizs
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 paprika
- 3 paradicsom
- só
- bors
- pirospaprika
- zsír
Elkészítés:
A húst tisztítsd meg, vágd fel 2x2 centis kockákra. A hagymát hámozd meg, aprítsd fel. A paprikát és a paradicsomot szeld fel. Zsiradékon pirítsd meg a hagymát, majd húzd le az edényt a tűzről, és dobd rá a pirospaprikát. Tedd bele a húst is, és pirítsd meg. Utána sózd, borsozd ízlés szerint, majd add hozzá a paprikát és a paradicsomot. Időközben a hús és a paradicsom is levet ereszt, de ha az elfő, pótold.
Fedd le, és ha már majdnem puha a sertés, rakd hozzá a megmosott, lecsöpögtetett rizst. Keverd jól össze. Öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepjen mindent, és lefedve párold készre körülbelül 20 perc alatt. Akkor jó, ha a rizs is puha. Utána még hagyd kicsit a melegen, vagy néhány percre a sütőbe is beteheted.
Még több recept
