Paprikás krumpli

Temérdek erénye mellett az is a paprikás krumpli pozitív tulajdonságaihoz írandó, hogy elképesztő nagy adagokat lehet belőle kihozni, meglepően alacsony áron, még akkor is, ha odafigyelsz a minőségi alapanyagokra.

Kalóriák ide, kalóriák oda, ez a fogás bizony friss, óriási szelet fehér kenyérrel az igazi.

Paprikás krumpli

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 25 dkg kolbász
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 paprika
• 2 kisebb paradicsom
• 1 evőkanál pirospaprika
• 1 kávéskanálnyi kömény
• só, bors, olaj

Elkészítés ideje:

70 perc.

Elkészítés menete:

A krumplit pucold meg, és a többi hozzávalóval - kivéve a kolbászt, azt majd karikázni kell - egyetemben mosd át alaposan, majd kockázd fel. Végy egy mélyebb lábast, önts bele egy kis olajat, majd kezdd el pirítani benne a hagymát, amíg üveges nem lesz. Ha elérte ezt az állapotot, jöhet hozzá a pirospaprika, a paprika és a paradicsom, valamint a fokhagyma is, ezeket keverd el benne, majd öntsd fel az egészet annyi vízzel, hogy ne lepje el teljesen.

Fűszerezd meg ízlésed szerint, sóval, borssal és köménnyel, majd ha a paradicsom már elég puha, add hozzá a krumplit is, és főzd addig, amíg az is meg nem puhul. Amikor már majdnem kész, add hozzá a kolbászt is, főzd így együtt még körülbelül tíz percig, aztán vedd le a tűzről, és már fogyaszthatod is.

Hazai ízek, hazai alapanyagok

A magyaros fogások akkor az igaziak, ha itthoni összetevőkből készíted el őket, ha ezek már megvannak, less el néhány ötletet képgalériánkból!

• krumpli
• kolbász
• húsételek
• Recept