Klasszikus vörösboros marhapörkölt
Hidegben esik jól igazán
A tél beköszöntével szervezeted igényli az olyan zsírosabb ételeket, mint például a marhapörkölt.
- Idén visszatér az egyik legnépszerűbb hazai gyereknapi program (x)
- Jótékonysági főzés Dobó Ágival (x)
- A természet ihletet ad (x)
- 5 tipp, hogy a megfelelő laptopot válaszd az utazáshoz (x)
- Huawei szupereszköz: az iroda parancsnoki hídja (x)
- „Szeretek vezető lenni, de még jobban szeretem, hogy nőként lehetek az” (x)
- Millie Bobby Brown frizuráiból könnyű ihletet meríteni: ezek a legnőiesebb fazonok, amiket kipróbált »
- Kihajtja a felesleges vizet, serkenti az anyagcserét: vitaminokban gazdag turmix cukkinivel »
- Mikor van az aranylakodalom, és mi van előtte, utána? – A legfontosabb évfordulók nevei, amik már feledésbe merültek »

- Mi Portugália fővárosa? 10 kvízkérdés Európa országairól, amit illik tudni
- 10 kérdéses villámkvíz a magyar gasztronómiáról: milyen töltelék van a Gundel-palacsintában?
- Az erős szexuális vonzalom 7 legfőbb jele - Már az ismerkedés során észreveheted őket
- Hevesi Tamás és Hevesi Kriszta balatoni nyaralója: a kétemeletes ház kívül-belül mesebeli
- Nem ébredés után mutatja a valós testsúlyt a mérleg - Mikor kell méredzkedni a tudomány szerint?
Egy jó marhapörkölt bármikor jólesik, ezért is érdemes belőle jó nagy adagot főzni, majd egy részét lefagyasztani - így bármikor előveheted, ha megkívánod.


Mindenképp olyan részt válassz - lábszár, rostélyos -, ami kicsit zsírosabb, attól lesz igazán szaftos az étel.
Vörösboros marhapörkölt
Hozzávalók:
- 2 kg marhahús
- 5-6 fej vöröshagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 15 dkg pirospaprika
- 0,5 l száraz vörösbor
- 2 paprika
- 2 teáskanál kömény
- 2 paradicsom
- 20 dkg zsír
- só, olaj
Elkészítés ideje:
Négy óra.
Elkészítés menete:
Végy elő egy jó nagy lábast, készítsd fel, hogy itt most nem valami rövid idejű szolgálat lesz, hanem hosszú órákon tartó izzás a tűzhelyen. A hagymát kockázd fel, majd a zsírt felmelegítve kezdd el pirítani. Amikor üveges lett, mehet bele a felkockázott hús, hagyd pár percig pirulni, majd vedd le a lábast a tűzhelyről. Szórd bele a pirospaprikát, törd bele a fokhagymát, add hozzá a köményt, sózd és borsozd, keverd össze, majd mehet vissza fortyogni.
Öntsd fel annyi vízzel, hogy a húst ellepje, majd hagyd így főni közepes lángon, időnként megkeverve, ha szükséges, a vizet pótold. Egy-másfél óra múltán darabold bele a paprikát és a paradicsomot, kóstold meg a szaftját, ha szükséges, még ízesítsd. Hagyd, hogy rotyogjon, főjön szép lassan, és amikor már megfelelőre puhult a hús, add hozzá a vörösbort - fontos, hogy tényleg csak a főzés legvégén kerüljön bele. Ha elkészült, magában, kenyérrel, de akár finom dödöllével is fogyaszthatod.
Magyaros ízek
A pörkölt talán a magyar konyha legjellegzetesebb fogása, de hogy ne csak erről tudj mesélni külföldi ismerőseidnek, nézz be képgalériánkba, ahol összeszedtük hazánk ételeit!
OLVASD EL EZT IS!

- tojás
- tészta
Így lesz tökéletes a tojásos nokedli

- káposzta
- saláták, zöldséges ételek
Vörösboros párolt káposzta

- sertéssült
- húsételek