4 isteni, hipergyors göngyölt hús

A göngyölt husikban az a legjobb, hogy tényleg bármit beléjük csavarhatsz, tehát nagyon változatos és izgalmas összeállításokat készíthetsz a hétvégi ebédre vagy a vendégek fogadására.

Íme néhány ötlet arra, hogy mit is tekerhetsz a husiba. Ha esetleg nincs meg az egyik hozzávaló, vagy szívesen kísérleteznél, akkor ne fogd vissza magad.

Kelkáposztás göngyöleg

Hozzávalók:

• 1 egész szűzpecsenye
• 1 fej kelkáposzta
• 1 teáskanál ételízesítő
• 2-3 szelet bacon
• 5 dkg vaj
• só
• bors

A kelkáposzta nagyobb leveleit sós vízben főzd puhára. A szűzpecsenyét szabadítsd meg a zsíros részétől, és dörzsöld be sóval, borssal és ételízesítővel.

Az így elkészített húst csavard a levelekbe, majd az egészet a baconbe. Madzaggal kösd át. Kivajazott tepsibe helyezd el őket, és 160-180 fokon süsd meg - néha forgasd meg, és öntsd le a levét.

Töltött-göngyölt pulyka

Hozzávalók:

• 4 szelet pulykamell
• 2 fej vöröshagyma
• 2 főtt tojás
• 1 nyers tojás
• 1 csokor petrezselyem
• 3 zsemle
• 5 dkg gomba
• só
• bors
• ételízesítő
• őrölt kömény

A hagymát vágd apróra és dinszteld meg. A petrezselymet, a gombát és a főtt tojásokat vágd apró darabokra. A beáztatott zsemlével keverd össze mindezt, fűszerezd, és üss rá egy tojást, hogy összefogja. A husikat klopfold ki, és helyezz rájuk egy-egy evőkanál tölteléket, majd csavard föl, és tűzd meg valamivel. Ezeket helyezd egy kiolajozott tepsibe, és süsd pirosra.

Göngyölt csirkemell

Hozzávalók:

• 12 vékony szelet csirkemellfilé
• 15 dkg sajt
• 1 doboz paradicsompüré
• 2 evőkanál vaj
• só

A csirkemell szeleteket kend meg paradicsompürével, és mindegyikbe göngyölj egy-egy sajtdarabot. Tűzd meg, majd sorakoztasd őket a kivajazott jénaiba, a tetejükre pedig dobálj vajdarabkákat. 20 percig süsd. Amilyen egyszerűnek hangzik, olyan finom.

Káposztás karaj

Hozzávalók:

• 1 kg karaj
• 20-30 dkg savanyú káposzta
• 20 dkg vékonyra szeletelt gépsonka
• kakukkfű
• só
• olaj
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa

A karajszeleteket klopfold ki, és sózd meg mindkét oldalukat. Minden szeletre fektess egy vékony szelet gépsonkát, majd erre savanyú káposztát, és szórd meg kevés kakukkfűvel. A húst göngyöld fel, és panírozd be, majd forró olajban süsd ki.

• bacon
• sajt
• sült
• töltött hús
• káposzta
• húsételek
• Recept