Mustáros pácban érlelt, omlós sertéstarja: tepsiben vagy grillsütőben is elkészítheted
A tarja a sertés legszaftosabb része, amihez különösen jól megy a fűszeres, mustáros pác.
- Így mutat ugyanaz a bőrhatású nadrág különböző stílusú szettekben: elképesztő, mennyi lehetőség rejlik benne »
- 4 nőies stílusvariáció a hullámos frizurára, ami most nagyon divatos: így készítheted el a csodás loknikat »
- Palvin Barbival az élen ők azok, akik sokak öltözködését inspirálják: 8 gyönyörű nő, aki fiatalon lett népszerű stílusikon »
- Végleg törlődhet a Gmail-fiókod összes levele, ha ezt csinálod: több milliárd ember érintett
- Melyik magyar város látnivalója Gázi Kászim pasa dzsámija? 8 kérdés az ország neves helyeiről
- 3 európai ország, ahova kevés magyar utazik, pedig érdemes lenne: igazi gyöngyszemek
- Jelentős szigorítás várhat az autósokra: sokan elveszíthetik miatta a jogosítványukat
- Fontos változás jön a magyarországi utakon: komoly büntetést kaphat, aki nem tud róla
A legjobb eredmény érdekében a tarjaszeleteket már előző este pácold be, így a karakteres ízek kellően átjárják a húst, a végeredmény pedig olyan puha lesz, hogy szinte elolvad a szádban. Grillezve a legfinomabb, de sütőben készítve is ínycsiklandó.
Mustáros pácolt tarja receptje
Hozzávalók
- 60 dkg sertéstarja
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál sima mustár
- 1 evőkanál magos mustár
- 1 dl olaj
- 1 teáskanál morzsolt oregánó
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés:
A tarját vágd másfél centi vastag szeletekre, szórd meg sóval és borssal. Egy tálban keverd össze az olajat a kétféle mustárral, a zúzott fokhagymagerezdekkel, az oregánóval és a pirospaprikával, majd forgasd meg a szeleteket ebben a pácban. Tedd lezárható edénybe, és legalább egy éjszakát érleld a hűtőben. Egy-két nap múlva süsd ki őket. A sütési ideje grillen fél óra, 150 fokra előmelegített sütőben 40 perc. Akármelyik módot is választod, félidőben fordítsd meg a szeleteket, hogy mindkét oldaluk egyformán süljön át.
A nehezebb, zsírosabb tarjához valamilyen könnyű köret való - próbáld ki ezt a mozzarellás sült padlizsánsalátát!
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
