Az igazi mátrai borzaska receptje

A mátrai borzaskát képtelenség nem szeretni, csupa olyan összetevőből készül, amik önmagukban is feldobnak bármilyen ételt: fűszeres hús krumplis-tojásos bundában, rajta fokhagymás tejföl, és az egész tetején az elmaradhatatlan olvadt sajt.

A tejfölbe csempészhetsz némi zöldfűszert, az még jobbá teheti a kész ételt, a hús pácolásával pedig egészen különleges ízeket nyerhetsz.

Mátrai borzaska

Hozzávalók:

• 8 szelet sertéskaraj vagy csirkemell
• 40 dkg krumpli
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 3 dl tejföl
• 3-4 evőkanálnyi liszt
• 20 dkg trappista sajt
• 1 tojás
• só, frissen őrölt bors
• olaj

Elkészítés ideje:

Egy óra.

Elkészítés menete:

A húsokat mosd meg, majd egy kicsit klopfold ki, sózd, borsozd, egy kis fokhagymás olajjal kend át őket, majd tedd félre. A krumplit hámozd meg, reszeld le, majd nyomkodd ki a vizet belőle. Ha ez megvan, üsd hozzá a tojást, és adj hozzá annyi lisztet, amitől összeáll tócsniszerű masszává. Sózd és borsozd ízlésednek megfelelően. Vedd elő a kedvenc borzaskasütő serpenyődet, önts bele jó sok olajat, hogy elfedje a sülő hússzeleteket, és forrósítsd fel. Most jöhetnek a húsok, forgasd meg őket lisztben, majd burkold a krumplis masszába.

Ha már elég meleg - ne a legmagasabb fokozatra tedd a tűzhelyet, közepesen forró olajra lesz szükséged - az olaj, jöhetnek bele a bundázott húsok, innen ugyanaz a dolgod, mint bármilyen más rántott hús készítésekor: ügyelni arra, hogy ne égjen oda nagyon a bunda, de a hús azért átsüljön. Amíg készülnek, reszeld le a sajtot, és keverd össze a tejfölt a maradék fokhagymával - természetesen tört állapotban. A frissen elkészült húsokra tegyél egy réteg fokhagymás tejfölt, majd a reszelt sajtot, és sütőben pár perc alatt olvaszd a tetejére.

Forró olajban sült rántott finomságok

A ropogós bundával sült ételeknek nem igazán van vetélytársuk, minden nagyobb eseményen kötelező elemek, ahogyan a vasárnapi ebédnél is.

Top 9 rántott étel receptje, képpel

1/

Sötétkék és fehér cirkóniával díszített kapcsos ezüst fülbevaló

4 950 Ft

Ezüst nyaklánc G betűs medállal

7 490 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel

14 900 Ft

Kis méretű ezüst karika fülbevaló

4 100 Ft

Elegáns cirkónia kristályos kerek esküvői fülbevaló

5 000 Ft

Vasmacska cirkóniával ezüst nyaklánc

6 490 Ft

Ezüst nyaklánc M betűs medállal

7 490 Ft

Rózsaszín cirkóniával díszített szív alakú kapcsos ezüst fülbevaló

4 900 Ft

Kulcs formájú Pandora stílusú aranyozott ezüst charm

7 890 Ft 4 990 Ft

-37%

Arany karika medál

62 400 Ft

Kék opálos ovális ezüst fülbevaló cirkóniával díszítve

6 090 Ft

Fehér opálos ovális ezüst nyaklánc cirkónia díszítéssel

5 990 Ft

Édesvízi igazgyöngy beszúrós fülbevaló cirkóniával díszített kerek foglalatban

11 900 Ft

Moissanite gyémántos ezüst nyakék

21 590 Ft

Arany virág medál

44 200 Ft

Még több termék