Pufi madagaszkári palacsinta élesztős tésztából: sós és édes változatban is készülhet
A madagaszkári palacsinta élesztős tésztából készül, különleges eljárással, aminek köszönhetően teljesen laktóz- és gluténmentes.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A madagaszkári palacsinta, vagy más néven a mofo gasy egészen különleges módon készül. Az alapja házilag készített rizsliszt, ezenkívül szükséged lesz még hozzá kókuszreszelékre és szárított élesztőre. Az így kapott tésztát kelesztés után a palacsintához vagy a fánkhoz hasonlóan olajban kell kisütni. Az adagok kimérésére egy 2 decis bögrét használj.
Madagaszkári palacsinta
Hozzávalók
- 1 bögre rizs
- 1 bögre kókusztej
- 1 teáskanál szárított élesztő
- 1 csipet só
- 0.5 teáskanál kardamom
- 0.25 bögre kókuszreszelék
- 0.25 bögre cukor
- kókuszolaj a sütéshez
A tálaláshoz:
- méz
- gyümölcsök
Elkészítés:
A rizst folyó víz alatt öblítsd le addig, amíg a víz alatta teljesen tiszta nem lesz. Ez nagyjából egy perc. Az így átöblített rizst tedd egy tálba. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és áztasd legalább egy órát, vagy akár egy egész éjszakát. Áztatás után a rizst öblítsd le, és tedd egy turmixgépbe. Add hozzá a kókusztejet, a kókuszreszeléket, az élesztőt, a sót és a kardamomot.
Ha sós változatban készíted, elég egy teáskanálnyi cukor hozzá, ha édesen, jöhet az egész megadott adag. Jól turmixold össze az egészet, majd öntsd egy tálba. Letakarva, meleg helyen keleszd egy órát. Amikor kétszeresére nőtt, egy serpenyőben melegíts kókuszolajat. A tésztából evőkanállal szaggass adagokat az olajba, és oldalanként egy-két perc alatt süsd pirosra. Tálald mézzel és gyümölcsökkel.
Húsételt is készíthetsz afrikai módon: ehhez a csirkemellhez mogyoróvaj is jár.
Szaftos afrikai ragu csirkemellből: mogyoróvajtól izgalmas a szósz
Szuper afrikai recept alapján készül ez az ízletes, szaftos ragu, kenyérrel tunkolva, de rizzsel is tökéletes.
ElolvasomKép forrása: Getty Images Hungary
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
