Legényfogó leves

Ha már megvan a megfelelő jelölt, de még egy kis bizonytalanságot érzel a részéről, készítsd el neki ezt a gazdag levest, és akár egy életre - vagy kívánatos időszakra - magadhoz láncolhatod.

Mint a hagyományos ételeknél általában, itt is igaz az ahány ház, annyi szokás elve, ne lepődj meg, ha eddig más formáját ismerted ennek a fogásnak!

Legényfogó leves

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemellfilé
• 20 dkg sárgarépa
• 15 dkg gomba
• 10 dkg fehérrépa
• 10 dkg csirkemáj
• 2 dl tejföl
• 1,5 liter húsleves - kockából is jó
• 1 fél citrom
• 1 kis fej zeller fele
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál liszt
• babérlevél
• bazsalikom
• olaj
• só
• bors

Elkészítés ideje:

70 perc.

Elkészítés menete:

Kezdetnek mindent, amit lehet, kockázz fel méretarányosan. A hagymát kezdd el pirítani egy kis olajon, add hozzá a húst, pirítsd fehérre, majd tedd mellé a zöldségeket is, a gombával egyetemben, pirítsd őket együtt egy kicsit, sózd, borsozd, fűszerezd, majd öntsd fel az egészet a húslevessel.

Amikor a hús már nagyjából megpuhult, dobd mellé a májat is - szintén felkockázva -, majd jöhet a habarás, keverd össze a lisztet a tejföllel, merj hozzá egy kicsit a levesből, keverd össze, és az egészet elegyítsd a levessel. A citrom levét nyomkodd ki, és a főzés legvégén add hozzá!

Forró levesek a hirtelen jött hideg ellen

A nyár még egy kicsit várat magára, de ne csüggedj, minél hidegebb van, annál jobban fog esni egy tál finom, forró leves!

• gomba
• leves
• sárgarépa
• húsleves
• Recept