14 konyhai praktika, amit ismerned kell!
Tanulj a nagyitól, hiszen számtalan olyan házi módszert ismer, amivel megmenthető a leves, élénk színű marad a zöldség, a tészta pedig friss.
Dia
A citromlé csodásan megőrzi a felszeletelt zöldségek és gyümölcsök friss színét. Cseppents egy keveset hideg vízbe, és abba aprítsd a krumplit, almát és brokkolit.
Dia
Ha a sütemények hozzávalóit pár órával a felhasználás előtt szobahőmérsékleten pihenteted - a tojásokat is -, akkor a tészta könnyebben összeáll, és omlósabb lesz.
Kapcsolódó cikk:
A nagyi 12 leghasznosabb praktikája a konyhába »
Kapcsolódó cikk:
A nagyi 12 leghasznosabb praktikája a konyhába »
Dia
A méz nemcsak édesítésre szolgál, hanem ropogóssá és pirossá teszi a sülteket is. Kend meg a malac vagy a pulyka bőrét mézes páccal, és senki nem tud majd ellenállni neki.
Kapcsolódó receptek:
4 piros és ropogós sültcsirke-variáció »
Kapcsolódó receptek:
4 piros és ropogós sültcsirke-variáció »
Dia
Pohár minden háztartásban akad, mindenféle méretben, így aztán nem kell pogácsa vagy fánkszaggató. Egyszerűen mártsd kevés lisztbe a száját, és szaggasd ki vele a tésztát.
Dia
Ha a leves túl zsíros lett, akkor márts bele salátalevelet. Erre ráragad a felesleg. Ismételgesd a műveletet, amíg zsírmentesnek nem ítéled a levest.
Kapcsolódó cikk:
A 4 legfinomabb házi húsleves - Békebeli ízek »
Kapcsolódó cikk:
A 4 legfinomabb házi húsleves - Békebeli ízek »
Dia
A paradicsomot úgy a legkönnyebb meghámozni, ha ejtesz az alján egy X-alakú bevágást, majd forró vízbe mártod egy percre. A felkunkorodott héjat így már könnyen lehúzhatod. Az őszibarackot hasonlóan meghámozhatod.
Dia
Egy kevés likőrrel könnyen flambírozhatsz, illetve készíthetsz hirtelen sült cukormázat a pudingok tetejére. Csak egy pár csepp kell, valamint egy gyufa. Természetesen kesztyűt viselj a művelet során.
Kapcsolódó receptek:
5 macerás, de nagyon finom desszert »
Kapcsolódó receptek:
5 macerás, de nagyon finom desszert »
Dia
Ha a vágódeszkán hagymát aprítottál, és nem szeretnéd, hogy szagos maradjon, akkor citromlé és só keverékével dörzsöld át a nedves deszkát, majd öblítsd le.
Dia
A szódabikarbóna sok mindenre használható: megtisztíthatod vele a mosogatótálcát, ha pedig nincs otthon sütőpor, akkor ezzel helyettesítheted.
Kapcsolódó cikk:
Az 5 legjobb tűzhelytisztító - Szerintünk »
Kapcsolódó cikk:
Az 5 legjobb tűzhelytisztító - Szerintünk »
Dia
Hogy ne eredjen el a könnyed hagymapucolás és -aprítás közben, tedd fél órára a hűtőbe, mielőtt hozzálátsz. A kést vizezd be, és a szádon át vedd a levegőt.
Dia
Ha elsóztad az ételt, akkor forrald fel, és darabolj bele krumplit. Főzd puhára, majd szedd ki az ételből. A krumplidarabok magukba szívják a sót.
Dia
A só remekül használható szagtalanításra. Ha hagymát vágtál, dörzsöld be egy kevéssel a kezed, majd öblítsd le. Utána alaposan kend be a kezed kézkrémmel.
Kapcsolódó cikk:
Foltok, szagok, szennyeződések ellen - 12 bevált praktika a sóval »
Kapcsolódó cikk:
Foltok, szagok, szennyeződések ellen - 12 bevált praktika a sóval »
Dia
Nem baj, ha egyszerre több tésztát gyúrsz. A linzer- és pitetészta tökéletesen érzi magát a mélyhűtőben, így, ha egy kis sütire vágysz, már elég csak összeállítani és a sütőbe tenni.
Dia
Ha leégett az étel, és fekete foltok tarkítják az edény alját, akkor töltsd meg hideg vízzel, tegyél bele három evőkanál sót, majd forrald fel. Ezután már könnyedén eltüntetheted a leégett foltot.
- leves
- praktika
- konyha
- befőzés
- citrom
- főzés
- só
- egytálétel
- húsételek
- édességek
- saláták, zöldséges ételek
- Recept
