Ne dobd ki a pörköltmaradékot! Így készíts hortobágyi húsos palacsintát!
Az isteni finom pörköltből mennyei húsos palacsintát készíthetsz.
A frissen sült palacsintatésztába töltött pörkölt paprikás tejföllel megpirítva igazán remek fogás, aminek nem lehet ellenállni.
Egy kis reszelt sajttal is feldobhatod, a palacsintatésztát pedig készítheted zöldfűszerekkel is, isteni lesz!
Hortobágyi húsos palacsinta
Hozzávalók:
- 40 dkg pörköltnek való hús
- 1 paprika
- 1 nagy pohár tejföl - 375 g
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 nagy paradicsom
- 1 kávéskanálnyi őrölt kömény
- 1 evőkanálnyi pirospaprika
- só, frissen őrölt bors
- olaj
A palacsintához:
- 15 dkg liszt
- 2 tojás
- 2 dl tej
- 1 dl szóda
- só, frissen őrölt bors
- olaj
Elkészítés ideje:
60 perc.
Elkészítés menete:
Először készítsd el a pörköltet, ha már megvan, akkor nyilván ezzel nem szükséges bajlódnod. A húst tisztítsd meg, darabold fel. A hagymát kockázd fel, majd dinszteld meg némi olajon. Ha már szép üveges, add hozzá a húst a kömény társaságában, pirítsd meg kicsit, majd keverd hozzájuk a pirospaprikát és némi sót is. Öntsd fel annyi vízzel, hogy félig ellepje, majd add hozzá a negyedelt paradicsomot és a felkarikázott paprikát. Sózd kedved szerint, és főzd puhára a húst.
A vége felé tekerj hozzájuk némi borsot is. A palacsinta hozzávalóit - a tésztába két evőkanálnyi olaj bőven elég lesz - keverd simára, majd vékony olajon egy serpenyőben süss a kapott masszából palacsintát.
Ha a pörkölt elkészült, a húst daráld le, a szaftját pedig keverd el három deci tejföllel, majd forrald ezt össze a ledaráld hússal. A kész palacsintákat töltsd meg a húsos masszával, majd tekerd fel őket, helyezd el egy tűzálló tálban, told 200 fokra előmelegített sütőbe tíz percre. Ha elkészült, locsold meg a maradék tejföllel.
Magyaros fogások
A magyar konyha remekeinek nem lehet ellenállni, készítsd el te is a kedvenc hazai fogásod!
Tényleg a mesterséges intelligencia irányit mindent 20 év múlva?
Ha kíváncsi vagy, hogyan formálja át a mesterséges intelligencia az életünket mindezt könnyed, szórakoztató és közérthető módon megközelítve, akkor gyere el előadásunkra, ahol Szily Nóra vendége Rab Árpád trend- és jövőkutató lesz. Az előadás során kiderül, milyen szerepe van a mesterséges intelligenciának a mindennapjainkban, és hogyan alakíthatja a jövőnket. Gyere el, és tudd meg, mit hoz a jövő!
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. október 24. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- paprika
- paradicsom
A legfinomabb házi lecsó receptje a nagyitól
- paradicsom
- nyár
Házi paradicsomszósz
- sonka
- paradicsom