Ne dobd ki a pörköltmaradékot! Így készíts hortobágyi húsos palacsintát!

Az isteni finom pörköltből mennyei húsos palacsintát készíthetsz.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A frissen sült palacsintatésztába töltött pörkölt paprikás tejföllel megpirítva igazán remek fogás, aminek nem lehet ellenállni.

Egy kis reszelt sajttal is feldobhatod, a palacsintatésztát pedig készítheted zöldfűszerekkel is, isteni lesz!

Hortobágyi húsos palacsinta

Hozzávalók:

  • 40 dkg pörköltnek való hús
  • 1 paprika
  • 1 nagy pohár tejföl - 375 g
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 nagy paradicsom
  • 1 kávéskanálnyi őrölt kömény
  • 1 evőkanálnyi pirospaprika
  • só, frissen őrölt bors
  • olaj

A palacsintához:

  • 15 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 2 dl tej
  • 1 dl szóda
  • só, frissen őrölt bors
  • olaj

Elkészítés ideje:

60 perc.

Elkészítés menete:

Először készítsd el a pörköltet, ha már megvan, akkor nyilván ezzel nem szükséges bajlódnod. A húst tisztítsd meg, darabold fel. A hagymát kockázd fel, majd dinszteld meg némi olajon. Ha már szép üveges, add hozzá a húst a kömény társaságában, pirítsd meg kicsit, majd keverd hozzájuk a pirospaprikát és némi sót is. Öntsd fel annyi vízzel, hogy félig ellepje, majd add hozzá a negyedelt paradicsomot és a felkarikázott paprikát. Sózd kedved szerint, és főzd puhára a húst.

A vége felé tekerj hozzájuk némi borsot is. A palacsinta hozzávalóit - a tésztába két evőkanálnyi olaj bőven elég lesz - keverd simára, majd vékony olajon egy serpenyőben süss a kapott masszából palacsintát.

Ha a pörkölt elkészült, a húst daráld le, a szaftját pedig keverd el három deci tejföllel, majd forrald ezt össze a ledaráld hússal. A kész palacsintákat töltsd meg a húsos masszával, majd tekerd fel őket, helyezd el egy tűzálló tálban, told 200 fokra előmelegített sütőbe tíz percre. Ha elkészült, locsold meg a maradék tejföllel.

Magyaros fogások

A magyar konyha remekeinek nem lehet ellenállni, készítsd el te is a kedvenc hazai fogásod!

7 isteni, hagyományos étel itthonról

Nézegess képeket!

Elolvasom

Tényleg a mesterséges intelligencia irányit mindent 20 év múlva?

Ha kíváncsi vagy, hogyan formálja át a mesterséges intelligencia az életünket mindezt könnyed, szórakoztató és közérthető módon megközelítve, akkor gyere el előadásunkra, ahol Szily Nóra vendége Rab Árpád trend- és jövőkutató lesz. Az előadás során kiderül, milyen szerepe van a mesterséges intelligenciának a mindennapjainkban, és hogyan alakíthatja a jövőnket. Gyere el, és tudd meg, mit hoz a jövő!

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. október 24. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük