Házi, zamatos eperdzsem: így készítheted el a leggyorsabban
Nem kell hosszú ideig a forró konyhában kevergetni, főzni az eperdzsemet. Így is sűrű és finom lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A befőzés a reneszánszát éli. Szerencsére ma már nem kell órákon át szenvedni a dzsemkészítéssel, mint nagyanyáink idejében. A most érő eper ízét is sokáig élvezheted, ha ezzel a módszerrel teszed el. Érdemes a dzsemet fahéjjal és vaníliával is ízesíteni. Az üvegeket feltétlenül sterilizáld, jól elmosva, a legmagasabb fokozaton járasd a mikróban egy percig.
Házi eperdzsem
Hozzávalók 20 decihez
- 3 kg eper
- 80 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 db citrom
- 1 teáskanál fahéj
Elkészítés:
Az epret alaposan mosd meg, egy kicsit akár be is áztathatod. Csumázd ki, majd darabold fel a gyümölcs nagyságtól függően két-három részre. Rakd egy lábosba, és pürésítsd botmixerrel. Ha szereted, hagyhatsz benne nagyobb gyümölcsdarabokat. Add hozzá a cukrot, a vaníliát, a citrom frissen facsart levét, és hagyd állni 15 percig.
Szórd hozzá a dzsemfixet, kezdd melegíteni, közben folyamatosan kavard. Forrástól számítva főzd két-három percig. Töltsd a dzsemet felforrósított üvegekbe, és állítsd fejtetőre öt percre. Ha kihűlnek, pakold száraz, hűvös helyre.
Kóstoltad már a különleges epersalsát? Ha nem, mielőbb próbáld ki!
Képek: Getty Images.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
