Egyben sült mustáros, fokhagymás karaj
A karajt sokféleképpen sütheted, ezzel az ízesítéssel biztos nyerő.
Az egészben sült fűszeres karajt időigényesebb elkészíteni, mint a szeleteltet, de néha megéri rászánni egy-két órát. Főleg, hogy a tényleges munka csupán pár perc. Az íze pedig mindenkit meggyőz arról, hogy igazi konyhatündér vagy.
Fokhagymás karaj
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg karaj
- 2 paprika
- 4 evőkanál mustár
- 1 evőkanál olaj
- 3 szál rozmaring
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 mokkáskanál só
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A páchoz keverd össze a mustárt az olajjal, a reszelt fokhagymával, a borssal és a sóval, majd alaposan dörzsöld be vele a jól megmosott egész karajt. Ha akarod, le is hártyázhatod. Jót tesz a húsnak, ha pácolod egy egész éjszakán át a hűtőben, hisz fellazulnak a rostok, így omlósabb lesz, de akár rögtön sütheted is.
Pihentetést követően egy nagyobb tepsit zsírozz ki jó alaposan, majd rakd bele a karajt. Tégy mellé két paprikát, és önts alá kevés vizet. Fedd le fóliával, és told előmelegített sütőbe. Süsd 180 fokon körülbelül másfél órán át. Közben locsold meg a saját levével vagy fehérborral. Vigyázz, ha túlsütöd, nagyon száraz lesz a hús. Ha könnyen bele tudsz szúrni egy kést, biztos, hogy elkészült. Amennyiben még nem elég piros a teteje, vedd le a puha karajról a fóliát, és pirítsd tovább.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció