Egészséges nassolnivaló a bekuckózós őszi estékre: az édesburgonya-rajongóknak kötelező
Bizony, a népszerű zöldség a filmezős pattogatott kukoricát is helyettesítheti - mutatjuk, hogyan!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Elhoztuk a tökéletes titkos receptet mindazok számára, akik a hideg beköszöntével fokozottan kívánják a meleg, illatos, otthonos ízeket, de arra is szeretnének odafigyelni, hogy némileg egészségesnek titulálható legyen a nassolnivaló, amit a kezükbe kapnak az esti filmezés mellé.
Egészséges nassolnivaló édesburgonyából
Az édesburgonya az őszi szezon egyik legnagyobb jolly jokere: tápláló, vitaminokban gazdag és számtalan módon elkészíthető.
Ha unod a hagyományos sült változatot, akkor épp itt az ideje kipróbálnod ezt az újragondolt változatot – a fűszeres, fokhagymás vajban olvadozó édesburgonyát, amely kívül ropogós, belül pedig krémesen puha. Tökéletes kísérője egy filmnézős estének.
Hozzávalók
- 90 dkg édesburgonya, kb. 1,5 centis szeletekre vágva
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 teáskanál friss kakukkfű, aprítva
- 1 teáskanál friss rozmaring, aprítva
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál frissen őrölt bors
- 250 ml zöldségalaplé - vagy csirkealaplé -
- 2 nagy gerezd fokhagyma, reszelve
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 260 °C-ra, és helyezd a rácsot a felső harmadba.
- Keverd össze egy nagy tálban az édesburgonyát a vajjal, olívaolajjal, fűszerekkel, sóval és borssal.
- Rendezd el a szeleteket egy fém tepsiben.
- Süsd 25–30 percig, félidőben megforgatva, amíg a burgonya szélei aranybarnára pirulnak.
- Keverd el az alaplevet a reszelt fokhagymával, majd óvatosan öntsd a forró tepsibe.
- Tedd vissza a sütőbe további 15 percre, amíg a folyadék szinte teljesen el nem párolog - ettől lesz a burgonya belseje igazán omlós.
Forrón tálalva, ízlés szerint szósszal párosítva, friss zöldfűszerekkel megszórva ez az egyszerű fogás garantáltan feldobja az őszi estéket – egészséges, illatos és mennyeien finom!
8 őszi recept édesburgonyából: nem lehet belőlük eleget készíteni
Ennyi mindent készíthetsz édesburgonyából.
ElolvasomCover-fotó: Getty Images
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
