Csőben sült csirkemell

A csőben sütés az egyik legegyszerűbb ételkészítési módszer, amivel ráadásul szinte biztosan finom lesz a végeredmény.

Ha szereted a pikáns ízeket, a csirkét akár csípősnek is készítheted, a tejfölbe pedig rejthetsz némi zamatosabb sajtot is, például parmezánt.

Csőben sült csirkemell

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemell
• 1 nagy fej brokkoli
• 20 dkg trappista sajt
• 1 nagy pohár tejföl - 375 ml
• 1-1 gerezd fokhagyma
• 1 ág friss rozmaring
• só, frissen őrölt bors
• vaj a tál kikenéséhez

Elkészítés ideje:

40 perc.

Elkészítés menete:

A húst tisztítsd meg, kockázd fel, sózd be, és egy tálban tedd félre. A brokkolit szedd rózsáira, majd enyhén sós vízben főzd félpuhára. Amíg a brokkoli fő, egy serpenyőben vékony olajon pirítsd meg a húsokat, amikor megfordítottad mindet, akkor reszeld rájuk az egyik fokhagymát, és szórd meg őket a rozmaringgal.

A sajtot reszeld le, majd keverd el a tejföllel, és reszeld hozzájuk a másik fokhagymát. Ha mindennel kész vagy, a sütőt melegítsd elő 200 fokra.

Végy elő egy tűzálló tálat, vajazd ki, az aljára halmozd a húsdarabokat, rájuk a brokkolit, majd  az egészet locsold meg a fokhagymás-sajtos tejföllel. Told be a sütőbe, és pirítsd aranybarnára, ez alig negyed órát vesz majd igénybe. 

Finomabbnál finomabb rakottasok akár a hó végére is

Egy jó rakottas fogás bármikor jólesik, és a pénztárcát is kíméli.

• fokhagyma
• rakott étel
• tejföl
• brokkoli
• csirkemell
• húsételek
• csőben sült csirkemell
• Recept