Sokáig eltelít, olcsó, és tele van fehérjével: 8 finom ételötlet kölesből
A kölesből olyan finom ételeket lehet készíteni, amik sokáig laktatnak, és fehérjével látják el a szervezetet.

GettyImages-1322847031
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A köles teljes kiőrlésű gabona, bővelkedik mikrotápanyagokban, mint a vas, a magnézium, a cink és a kalcium, utóbbiból 30%-kal többet tartalmaz a rizs- és búzaféléknél. Mindemellett alacsony glikémiás indexű, cukorbetegbarát táplálék, és gluténérzékenyek is fogyaszthatják. 

Bevitele nem emeli meg a vércukorszintet, és szabályozza a zsírszázalékot a szervezetben, gyakorlatilag csökkenti a zsírsejtek számát. Antioxidánsokban, flavonoidokban és fenolokban gazdag, aminek köszönhetően képes redukálni a szervezet oxidatívstressz-szintjét, mely a zsigeri zsírképződésért is felel.

Laktató ételek kölesből

Már az előbbi felsorolásból is kitűnnek a köles áldásos hatásai, de a sor itt még nem ér véget. Fehérjetartalmát tekintve közel kétszer annyi van benne, mint a fehér rizsben. A fehérje pedig az izmok tápanyaga, belőlük építkezik, emellett hosszan tartó teltségérzetet okoz. Mégis ritkán kerül a tányérra, pedig a boltokban megfizethető áron kapható, és számos, finomabbnál finomabb ételt lehet készíteni belőle - mutatunk pár receptötletet, amiket diéta alatt is bátran fogyaszthatsz.

(Cikken belüli képek forrása: Getty Images Hungary, Ács Bori/Sóbors, Pataki-SzabóFruzsi/Sóbors, Sági Zsófia/Sóbors, borító-és ajánlóképek forrása: Getty Images Hungary)

Ezt is szeretjük