Ilyen színű ételeket egyél, ha fogyni szeretnél: 1 hetes mintaétrend a színdiétához

Ma már számtalan diéta és táplálkozási mód közül választhat az ember, persze ezek sikeressége sok mindentől függ: az elszántságtól, a leadni kívánt kilók számától, és attól, hogy sikerül-e megtalálnia az embernek a számára legmegfelelőbb módszert. Ami biztos, hogy a fogyás egyik kulcsa a rostokban gazdag táplálkozásban rejlik.

A gyümölcsökben, zöldségekben levő rostok nem csak azért hatásosak, mert sokáig eltelítenek, szinten tartják a vércukorszintet, és felpörgetik az anyagcserét, ami a pluszkilók leadásában segít. Emellett olyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a szervezetet, amelyek elengedhetetlenek az immunrendszer megfelelő működéséhez, valamint segítenek abban, hogy elkerüld a kalóriacsökkentés miatt fellépő hiánybetegségeket.

Színdiéta egyhetes mintaétrenddel

A hétnapos színdiéta arra ösztönzi a követőjét, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasszon, lehetőleg napi öt-hét alkalommal. Az ételek különböző színéhez különböző előnyöket társítanak. Az egyes élelmiszer-színcsoportok előnyeit dr. Julie Garden-Robinson élelmiszer- és táplálkozástudományi szakember tanulmányában ismerteti.

Fehér, piros és zöld ételek

A fehér ételek antroxantinokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a vérnyomást és a koleszterinszintet. Ide tartozik a karfiol, a gomba, a banán, a burgonya vagy a hagyma. A piros zöldségek és gyümölcsök, mint például az alma, cékla, cseresznye, pirospaprika, grépfrút, paradicsom, eper, málna vagy görögdinnye likopint tartalmaz - ez adja az ételek piros színét -, és megköti a szabad gyököket, mely fontos szerepet játszik a rák, a szívbetegség és a degeneratív idegrendszeri megbetegedések megelőzésében. 

A zöld ételek színét a klorofill adja, ami elősegíti a vörösvérsejtek termelődését: ennek fő feladata a sejtek oxigénnel történő ellátása, valamint az oxidatív folyamatok során keletkezett szén-dioxid eljuttatása a tüdőbe. Kálium- és K-vitamin-tartalmuk pedig a fogyásban is segítenek, előbbi vízhajtó tulajdonságáról ismert, utóbbi pedig segíti a máj méregtelenítő munkáját. A zöld színű ételekhez tartozik például a spenót, sóska, cukkini, zöldborsó, lime, uborka, brokkoli vagy az avokádó.

Narancsszínű, lila és sárga ételek

Ebbe a csoportba a sárga színű alma, a sárgabarack, a tök, az ananász, az édesburgonya, a kukorica vagy a mandarin tartozik. A sárgás-narancssárgás ételek karotinoidokat tartalmaznak, amelyek a vitaminokkal és ásványi anyagokkal komplex védelmet nyújtanak a szabad gyökökkel szemben. Legismertebb fajtájuk az alfa- és a béta-karotin, ami a látás, a bőrvédelem és az immunrendszer megerősítésében segít. 

A lila ételek csoportjába tartozik a szeder, az áfonya, a szilva, a padlizsán, a lila hagyma, a lila krumpli, a lila karfiol vagy a mazsola. Ezek az ételek antocianinokat - antioxidánsokat - tartalmaznak, rostjaik révén pedig biztosítják a megfelelő emésztést.  

Heti mintaétrend

Bár minden nap egy színt jelöl, az első fehéret, a második nap pirosat, a harmadik zöldet, a negyedik narancssárgát, az ötödik lilát, a hatodik sárgát, dr. Julie Garden-Robinson szerint a színek minden nap kombinálhatóak, így a különböző színű ételek különböző táplálkozási előnyökkel járhatnak. Más ételekkel is kiegészíthető az étrend a tápanyaghiány elkerülése végett, de a diéta lényege, hogy a napi menü nagyrészt zöldségekből, gyümölcsökből álljon. 

Hétfő: fehér

Reggeli: zabpehely alacsony zsírtartalmú tejjel, banánkarikákkal.

Ebéd: gombakrémleves, pulykamellcsíkok parmezánnal, karfiolpürével.

Vacsora: marhaszelet fehér burgonyával.

Nass: egy marék kókuszchipsz, frissen facsart narancslé vagy tejberizs. 

Kedd: piros

Reggeli: teljes kiőrlésű kenyér eperdzsemmel, piros bogyós teával.

Ebéd: céklakrémleves Graham-kenyérrel, paradicsomos káposzta. 

Vacsora: mozzarella caprese.

Nass: piros bogyós gyümölcsök. 

Szerda: zöld

Reggeli: teljes kiőrlésű kenyér avokádókrémmel, uborkaszeletekkel, zöld teával.

Ebéd: brokkolikrémleves, sóskafőzelék főtt tojással.

Vacsora: cukkinitészta pesztóval, csirkemellkockákkal.

Nass: zöld alma, kivi vagy egy marék pisztácia. 

Csütörtök: narancssárga

Reggeli: frissen facsart narancslé, natúr joghurt vagy túró aszalt barackkal.

Ebéd: répakrémleves, rakott édesburgonya.

Vacsora: grillezett lazac sütőtökpürével.

Nass: mandarin, narancs.

Péntek: lila

Reggeli: zabpehely zsírszegény tejjel, áfonyával és mazsolával.

Ebéd: töltött padlizsán darált hússal.

Vacsora: lila hagymás vesebabsaláta.

Nass: lila szőlő, szilva.

Szombat: sárga

Reggeli: zabpehely sárga almával, citromos víz.

Ebéd: tortilla csirkemellel, ananásszal, kukoricával.

Vacsora: tejszínes-citromos tészta.

Nass:  ananász, sárga alma. 

Vasárnap: 

Vasárnap kedvedre variálhatod a színeket. Ehhez mutatjuk a mintaétrendet:

Reggeli: zabpehely mazsolával, alacsony zsírtartalmú tejjel, vagy egy szelet teljes kiőrlésű pirítós málnadzsemmel, narancslével.

Ebéd: zöldségleves, sült marhahús zöldsalátával, paradicsommal, bébirépával.

Vacsora: grillezett csirkemell vadrizzsel, párolt brokkolival, epres spenótsalátával.

Nass: alma, banán.

10 hetes alakformáló edzésterv otthonra

A zsírégetés záloga a kardioedzés, de erősítő, izomépítő gyakorlatokat is érdemes beiktatni heti rendszerességgel, hiszen az izomtömeg fejlesztése és megtartása nagy szerepet játszik a zsírégetésben és később a visszahízás megelőzésében is.

Borító- és ajánlóképek: Getty Images Hungary

• fogyókúra
• fogyás
• mintaétrend
• diéta
• szín
• színdiéta
• Életmód