Fűszeres marhaszelet vele sült zöldségekkel: fantasztikusan puha lesz így a hús
Ha a marhaszeletet a zöldségekkel együtt sütöd, egyszerre készül el a hús a körettel. A fűszerezés pedig már fél siker.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A marhahúsból is készülhet omlós, szaftos fogás. Mindenképp jót tesz a húsnak a pác, és akár előző nap is befűszerezheted a szeleteket. A zöldségköret praktikus, sőt ha egy tálban sütöd a hússal, a marha magába szívja a csodás aromákat. Néhány részletre figyelj oda: érdemes a húst elősütni, illetve locsolgasd a tepsiben.
Fűszeres marhaszelet vele sült zöldségekkel
Hozzávalók
- 4 szelet marhacomb
- 50 dkg krumpli
- 1.5 dl vörösbor
- 1 db alma
- 1 db salátacukkini
- 1 db paprika
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 0.5 teáskanál kömény
- só
- bors
Elkészítés:
A húst öblítsd le, és itasd le róla papírtörlővel a nedvességet. Amennyiben szükséges, a szeleteket klopfold ki, szórd be sóval, borssal, köménnyel, és pihentesd a hűtőben néhány órán át. Pácolás után süsd mindkét oldalukat kevés olajon öt-öt percig.
Rakd k a hússzeleteket kevés zsiradékkal kikent tűzálló edénybe, locsolj alá egy deci vizet, fedd le fóliával, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd körülbelül két órán át. Közben locsolgasd a saját szaftjával és a borral. A zöldségeket és az almát mosd meg, a krumplit pucold meg, a cukkinit karikázd fel, és az utolsó fél órában tedd a hús mellé. Ha szükséges, a végén pirítsd kicsit a húst a fóliát levéve. Tálaláskor szórd meg petrezselyemmel.
A marhahús főzve, almaszósszal is jó ebédötlet. Az ízek ismerősek lehetnek a gyermekkorodból.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
