Ez az augusztusi gyümölcs tartalmazza a legtöbb tápanyagot

Csaknem hetente bukkan fel egy-egy újabb szuperzöldség, -gyümölcs, amely segít megőrizni egészségedet, és gyakran távoli tájakról kerül hazánkba.

Ha jobban kedveled a szezongyümölcsöket, van egy jó hírünk: az augusztusban érő feketeszeder fogyasztásával rengeteg hasznos vitamint, tápanyagot vihetsz be a szervezetedbe.

A feketeszeder egészségvédő hatása

Egy, a Preventing Chronic Disease című szaklapban nemrégiben megjelent tanulmány sorra vette a tápanyagokban leggazdagabb növényeket. Az első tízbe csak zöldségek kerültek be, azonban a bővebb listában már megjelent néhány gyümölcs is: többek között az eper és a feketeszeder. Sajnos az eperszezonnak vége van, de a feketeszeder érési ideje még csak nemrég kezdődött meg. Érdemes tehát naponta fogyasztanod az egészségvédő hatású gyümölcsből.

Legalább 17 féle tápanyag

A listára olyan növények kerülhettek fel, melyek legalább 17 féle, a krónikus betegségek megelőzésében fontos tápanyagot tartalmaznak. Így például B-vitaminokat, káliumot, cinket, vasat, folsavat, riboflavint, A-vitamint, rostot.

Antioxidáns hatás

Az említett vizsgálat során nem vizsgálták a táplálékok antioxidáns-tartalmát - az nem volt feltétele a tápanyagokban leggazdagabb ételek klubjába történő felvételnek. Ugyanakkor jó hír, hogy a feketeszeder színét az antocianinoknak nevezett festékanyagok adják, melyeknek szabadgyökellenes hatása régóta közismert. A gyümölcs fogyasztása tehát segít megelőzni a rák, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Az antocianinok gyulladáscsökkentő hatással bírnak, valamint segítenek megelőzni a vércukorszint ingadozást - ezáltal az inzulinproblémák és az elhízás kialakulását. A bogyós gyümölcsökről továbbá bizonyították már, hogy a Parkinson-kór és az időskori demencia ellen is természetes védelmet nyújtanak.

Mennyi szedret egyél?

Napi egy-két marék feketeszeder fogyasztása tehát ajánlott a szezonban. Mellékhatása nem ismert, de nagy mennyiségben fogyasztva hashajtó lehet, ezért természetesen vödörszám nem ajánlott enni.

• vitaminok
• szeder
• Életmód