Támogatja az immunrendszert, gazdag a szívvédő káliumban: 8 ételötlet a szuperegészséges sütőtökből

Ha beköszönt az ősz és a hűvösebb idő, sok konyhában előkerül a sütőtök. A zöldség szezonja szeptember közepén-végén kezdődik, érdemes tehát lassan megkeresni a már bevált recepteket, illetve kipróbálni újabbakat is. 

A többnyire édes zamatú finomság rendkívül változatosan készíthető el, levesként, töltve, de még süteményekben is megállja a helyét. Ráadásul kifejezetten egészséges, gazdag a szervezet számára hasznos tápanyagokban, fogyasztása bizonyos krónikus betegségek kockázatának csökkentésében is a segítségedre lehet. 

Receptötletek sütőtökből

Itthon többféle tököt is sütőtöknek neveznek, leginkább az elkészítés megszokott módja miatt. A sütőtök tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, a kalóriatartalma pedig viszonylag alacsony, mivel körülbelül 94 százalékban vízből áll. Különösen jó forrása a béta-karotinnak, amiből a szervezet A-vitamint állít elő. Az A-vitamin hozzájárul a látás épségének megóvásához, támogatja az immunrendszert, segít a fertőzések leküzdésében. A zöldségben található C-vitamin szintén immunerősítő hatású. Antioxidánsokban gazdag, így védheti a sejteket a szabad gyökök károsító hatásaitól, illetve szerepe lehet a krónikus betegségek megelőzésében. A rostok, valamint a kálium révén különösen hasznos a szív számára. A rostokban és káliumban bővelkedő étrend segíthet a koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentésében. Szemezgess a következő receptekből, hogy változatosan használhasd fel az ősz sztárját!

(Kiemelt kép: Getty Images Hungary.)

• sütőtök
• recept
• egészséges étkezés
• egészséges táplálék
• szívvédő
• Életmód