8 élelmiszer, ami fokozza a rák kockázatát: az elkészítési mód is sokat számít

A rák már több ezer éve ismert betegség, kialakulásakor az orvostudomány legfrissebb állása szerint a sugár- és kemoterápia, illetve a műtéti beavatkozás a leghatékonyabb ellenszere, bár szüntelenül próbálkoznak új kezelési módszereket fejleszteni. Noha már régóta keseríti meg az emberiség mindennapjait ez a szabályozatlan sejtburjánzással járó kór, vészjósló ütemben nő a pusztító ereje - az elmúlt három évtizedben az 50 év alatti rákos megbetegedések száma 79 százalékkal emelkedett.

Rákkeltő élelmiszerek

Statisztikai adatok szerint Magyarország a daganatos megbetegedések tekintetében kiemelkedő helyet foglal el az Európai Unióban (2020-ban Magyarországon 100 ezer főre 623 rákos megbetegedés jutott, míg az uniós átlag 569), amelyet a genetikai, környezeti faktorok mellett a helytelen táplálkozás is indukál - tudj meg többet a mediterrán diétáról, amit a legegészségesebb étrendként tartanak számon. A kialakult rák gyógyítását külön nehezíti a magyar egészségügyben a humánerőforrás hiánya, ami különösen szembetűnő a vidéki területeken. Mindenesetre az egészségmegőrzés érdekében a világ minden pontján oda kell figyelni a megfelelő étrendre, és ez alól hazánk sem kivétel. 

A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) folyamatosan monitorozza a lehetséges rákkeltő anyagokat, melyek bizonyos élelmiszerekben a gyártás, elkészítés során megjelenhetnek. Az alább látható listában olyan ételeket és italokat soroltunk fel, melyekben karcinogén anyagok lehetnek. 

(Képek forrása: Getty Images Hungary.)

• rákkeltő
• élelmiszer
• étel
• ital
• egészségtelen étkezés
• daganat
• étrend
• Életmód