Segítik az emésztést, és hosszan laktatnak: 8 egészséges köret krumpli és rizs helyett
A hagyományos köreteket, mint a krumplit és a rizst, laktató, emésztést segítő alternatívákkal is helyettesítheted.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha a főfogás mellé köretként állandóan rizs vagy krumpli készül, igazán egyhangúvá válhatnak az étkezések. Ezek sem egészségtelenek, de gyorsan felszívódó szénhidrátot tartalmaznak, így kevesebb ideig laktatnak.
A rizs a benne lévő glicin, a krumpli pedig rezisztenskeményítő-tartalma miatt segíti a fogyást - ez utóbbi akkor nő meg a burgonyában, hogyha fogyasztás előtt lehűtik. Ám ahhoz, hogy a kiegyensúlyozott legyen az étrend, törekedni kell a változatosságra.
Köretek krumpli és rizs helyett
Számos zöldségből készült alternatíva szolgál tökéletes helyettesítőként a megszokott rizses-krumplis ételeknél, amik könnyen elkészíthetőek, tele vannak emésztést támogató rostokkal, vitaminokkal és értékes ásványi anyagokkal is. Görgesd végig a képnézegetőt, a receptek közül biztos megtalálod a legjobb választást, de akár többet is kipróbálhatsz. Bárhogy is döntesz, mindegyikkel megsokszorozhatod a napi rostbevitelt, és egytől egyig hosszan laktatnak majd.
A kukoricasaláta majonéz nélkül is készülhet pikáns, chilis-lime-os öntettel, tökéletes választás lesz a csirkemell köreteként. A kukorica fehérjében, rostokban egyaránt bővelkedik, kiemelkedő a B-vitamin- és a mangántartalma, így az anyagcsere-folyamatokban is szerepet játszik, mivel ez az ásványi anyag számos enzim felépítéséhez és működéséhez szükséges.
Fehérjében és rostokban gazdag, mégis kalóriaszegény köret készíthető zöldborsóból és gombából. A vajon párolt étel gyorsan elkészül, passzol sültek mellé, de akár egytálételként is megállja a helyét - könnyed, mégis nagyon laktató ez a fogás. A gombák kiemelkedő D-vitamin- és kalciumtartalommal bírnak, ez a két tápanyag együttes hatása bizonyítottan támogatja a testsúly csökkenését.
Nem mindennapi, pikáns köret készíthető csicseriborsóból - a padlizsános csicserisaláta nemcsak nagyon finom, hanem szuper egészséges is, akár egytálételként is fogyasztható. A benne lévő zöldségeknek hála stabilizálja a koleszterinszintet, magas rost- és fehérjetartalmának köszönhetően pedig eltelít, és az emésztésnek is jót tesz.
A rizs állagához hasonló kuszkusz remek helyettesítőjeként szolgálhat, felhasználásával ízletes, rostban gazdag petrezselyemsaláta készíthető. Egy adagjában megtalálható az ember napi szelénszükségletének 60%-a, ez pedig a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében játszhat fontos szerepet.
A grillezett spárga öt perc alatt elkészül, és az egyik legegészségesebb köretként szolgál magas A-, C- és K-vitamin-tartalma miatt, emellett folsavban is bővelkedik a rostokban gazdag zöldség, a benne levő aszparagin nevű aminosav pedig a vízhajtó, vesetisztító hatását biztosítja.
A nagyon finom, és egyszerűen elkészíthető cukkinihasábok tökéletes helyettesítői a sült krumplinak. A cukkini bizonyítottan javítja az emésztést, jótékony hatást gyakorol a látásra, és erősíti az immunrendszert is.
Sült krumpli helyett próbáld ki a ropogós, fűszeres zellerhasábokat, ami önmagában is nagyon finom, de mártogatóssal vagy sültek mellé is kínálhatod. A zöldségen kívül csak olaj és némi fűszer szükséges ahhoz, hogy elkészítsd, alacsony kalória- és magas rosttartalmú, vitaminban gazdag köretet kaphatsz így.
A rostban gazdag karfiolpüré egy az egyben helyettesítheti a krumplipürét. A magas rosttartalmú, ízletes köret hamar elkészül, segíti az emésztést, és hosszan laktat. Emellett viszonylag kevés élelmiszer tartalmaz kolint, mely májvédő tulajdonságokkal bír, ezek közé tartozik a karfiol is. A makrotápanyag tehermentesíti a májat, csökkenti a vérzsír, azaz a koleszterin szintjét.
Ez is érdekes: 10 rostban gazdag fogás a székrekedés és a vércukor-ingadozás ellen
A rostban gazdag étrend csökkenti a cukorbetegség és a rák kockázatát is.
10 rostban gazdag fogás a székrekedés és a vércukor-ingadozás ellen: fogyaszd őket minél gyakrabban
Nézegess képeket!
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary.)
Segítünk megtalálni a legjobbat!
A Vitaminkalkulátorunk 9 egyszerű kérdéssel több mint negyven vitaminunk közül ajánl két olyan terméket, amik céljaidnak leginkább megfelelnek. Figyelembe vesszük a fizikai aktivitást, étkezési szokásokat és érzékenységeket, hogy a legjobb döntést hozhasd. Tudjuk, hogy könnyű elveszni a részletek közt, de mi itt vagyunk, hogy segítsünk!
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- reggeli
- egészséges étkezés
8 fehérjében és rostokban gazdag reggeli, ami nem dobja meg a vércukrot: ebédig nem éhezel meg utánuk
