A fehér liszttel készült pékárukat és tésztaféléket melegen ajánlott lecserélni teljes kiőrlésűekre, ha fogyókúrázol. Mivel utóbbiak rosttartalma magasabb, glikémiás indexük alacsonyabb, segítik az anyagcserét. Ugyanakkor nem fogyaszthatsz korlátlan mennyiségű teljes kiőrlésű pékárut a diéta alatt, mivel egy zsömle energiatartalma csaknem 140 kalória.