A gyömbér az egyik legsokoldalúbb fűszer, amely nemcsak az ételek ízét gazdagítja, hanem a szervezetre is pozitív hatást gyakorol. Fő hatóanyaga, a gingerol, erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságairól ismert. Segíti az emésztést, csökkenti a puffadást, enyhíti a hányingert, és még a szív egészségének megőrzéséhez is hozzájárulhat. Rendszeres fogyasztása javíthatja az immunrendszert, és a betegségekkel szembeni ellenálló képességet is növeli.
Gyömbéres ételek
Nem véletlenül alapja számos egészséges ételnek: frissen, szárítva vagy por formájában egyaránt használják. Az alábbi listában olyan ételek szerepelnek, amelyek gyömbér nélkül elképzelhetetlenek – legyen szó reggeliről, ebédről vagy vacsoráról.
![](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/6026/60269/602691/60269125_bc62d96c6646f5ea21ccc0d252057845_wm.jpg)
A
gyömbéres sárgarépa lime-mal sütve pikáns köretként szolgálhat, mely tökéletes kiegészítője lehet húsételeknek. A gyömbér és a lime frissessége feldobja a sárgarépa édeskés ízét, a benne lévő tápanyagok pedig támogatják az emésztést és csökkentik a puffadást. Ideális választás ebédhez vagy vacsorához.
![](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/6026/60269/602691/60269129_0e94f6981a13d00dc91a793e5dd14227_wm.jpg)
Ez az ázsiai ihletésű leves gyömbérrel, zöldségekkel és tésztával készül, és kiváló melegítő fogás a hideg napokon. A gyömbér gyulladáscsökkentő hatása miatt nemcsak finom, de egészséges is. A
gyömbéres ázsiai tésztaleves tökéletes ebédre vagy vacsorára.
![](https://kep.index.hu/1/0/6026/60269/602691/60269133_d2dc9a9a8d505602edc5c823c92447e3_wm.jpg)
A sárgarépa édeskés ízét a gyömbér pikánssága tökéletesen kiegészíti. Ez a leves nemcsak finom, hanem támogatja az emésztést és melegít a hűvösebb napokon. A
gyömbéres sárgarépa-krémleves ideális előétel ebédre vagy könnyű vacsorára.
![](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/6026/60269/602691/60269127_518ce8159d479299ac181e46510b8ad0_wm.jpg)
A gyömbér az indiai curryételek egyik alapja. Egy tál
zöldségcurry gyömbérrel ízesítve nemcsak laktató és egészséges, hanem tele van antioxidánsokkal is. Ebédre vagy vacsorára tökéletes választás vegetáriánusoknak és húsimádóknak egyaránt.
![](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/6026/60269/602691/60269147_e4b92faf799e2365170d917aec900d6c_wm.jpg)
A
sushi mellé kínált gyömbér nemcsak ízélményt ad, hanem segít semlegesíteni az ízeket a különböző falatok között. Emellett antibakteriális hatása is ismert, ami jól jön a nyers hal fogyasztása esetén. Természetes probiotikum lévén pedig támogatja az emésztést.
![](https://kep.index.hu/1/0/6026/60269/602691/60269165_8fedb277e4a639697e8367b77b2ef1be_wm.jpg)
Ez a
citromos-gyömbéres energiagolyó tökéletes választás, ha egészséges, gyorsan elkészíthető nassolnivalót keresel. A gyömbér frissessége és a citrom savanykás íze igazi ízbombát alkot, miközben energiával tölt fel. Ideális tízóraira vagy edzés előtti snacknek.
Rákmegelőző, gyulladáscsökkentő, szívvédő hatású fűszerek: napi szinten fogyasztva a leghatékonyabbak
A rákellenes, betegségmegelőző hatású fűszereket naponta kellene fogyasztani.
Elolvasom
(Cikken belüli képek forrása: Ács Bori/Sóbors, Getty Images Hungary, borító- és ajánlóképek forrása: Getty Images Hungary)