A gyömbér az egyik legsokoldalúbb fűszer, amely nemcsak az ételek ízét gazdagítja, hanem a szervezetre is pozitív hatást gyakorol. Fő hatóanyaga, a gingerol, erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságairól ismert. Segíti az emésztést, csökkenti a puffadást, enyhíti a hányingert, és még a szív egészségének megőrzéséhez is hozzájárulhat. Rendszeres fogyasztása javíthatja az immunrendszert, és a betegségekkel szembeni ellenálló képességet is növeli.
Gyömbéres ételek
Nem véletlenül alapja számos egészséges ételnek: frissen, szárítva vagy por formájában egyaránt használják. Az alábbi listában olyan ételek szerepelnek, amelyek gyömbér nélkül elképzelhetetlenek – legyen szó reggeliről, ebédről vagy vacsoráról.

A
gyömbéres sárgarépa lime-mal sütve pikáns köretként szolgálhat, mely tökéletes kiegészítője lehet húsételeknek. A gyömbér és a lime frissessége feldobja a sárgarépa édeskés ízét, a benne lévő tápanyagok pedig támogatják az emésztést és csökkentik a puffadást. Ideális választás ebédhez vagy vacsorához.

Ez az ázsiai ihletésű leves gyömbérrel, zöldségekkel és tésztával készül, és kiváló melegítő fogás a hideg napokon. A gyömbér gyulladáscsökkentő hatása miatt nemcsak finom, de egészséges is. A
gyömbéres ázsiai tésztaleves tökéletes ebédre vagy vacsorára.

A sárgarépa édeskés ízét a gyömbér pikánssága tökéletesen kiegészíti. Ez a leves nemcsak finom, hanem támogatja az emésztést és melegít a hűvösebb napokon. A
gyömbéres sárgarépa-krémleves ideális előétel ebédre vagy könnyű vacsorára.

A gyömbér az indiai curryételek egyik alapja. Egy tál
zöldségcurry gyömbérrel ízesítve nemcsak laktató és egészséges, hanem tele van antioxidánsokkal is. Ebédre vagy vacsorára tökéletes választás vegetáriánusoknak és húsimádóknak egyaránt.

A
sushi mellé kínált gyömbér nemcsak ízélményt ad, hanem segít semlegesíteni az ízeket a különböző falatok között. Emellett antibakteriális hatása is ismert, ami jól jön a nyers hal fogyasztása esetén. Természetes probiotikum lévén pedig támogatja az emésztést.

Ez a
citromos-gyömbéres energiagolyó tökéletes választás, ha egészséges, gyorsan elkészíthető nassolnivalót keresel. A gyömbér frissessége és a citrom savanykás íze igazi ízbombát alkot, miközben energiával tölt fel. Ideális tízóraira vagy edzés előtti snacknek.
Rákmegelőző, gyulladáscsökkentő, szívvédő hatású fűszerek: napi szinten fogyasztva a leghatékonyabbak
A rákellenes, betegségmegelőző hatású fűszereket naponta kellene fogyasztani.
Elolvasom
(Cikken belüli képek forrása: Ács Bori/Sóbors, Getty Images Hungary, borító- és ajánlóképek forrása: Getty Images Hungary)