Tényleg hizlal a főtt kukorica? Íme, a válasz!

A zöldségek és gyümölcsök a bennük lévő vitaminoknak, ásványi anyagoknak és rostoknak köszönhetően az egészséges táplálkozás elmaradhatatlan részét képezik. Ezen kívül a sikeres fogyókúrában is jelentős szerepet játszanak. Kalóriatartalmuk az állati eredetű táplálékokkal, valamint a gabonafélékkel összevetve elenyésző. 

A főtt kukoricát édes íze alapján - első nekifutásra - sokan a zöldség-gyümölcs kategóriába sorolnák, ám valójában gabonaféle. Innen nézve pedig már nem is olyan meglepő, hogy energiatartalma magasabb, mint az almáé, a dinnyéé vagy paradicsomé.

Hizlal a főtt kukorica?

A kukorica jelentős rosttartalma révén segít a lelassult anyagcsere felpörgetésében. Ezen kívül a benne lévő káliumnak köszönhetően vízhajtó tulajdonsággal is bír: ezt azonban akkor tudod kihasználni, ha nem sózod agyon fogyasztás előtt.

A sóban lévő nátrium ugyanis éppen a kálium antagonistája, vagyis vizet tart vissza - túlzásba vitt fogyasztása pedig hasi hízáshoz vezet.

100 g főtt kukorica tápértéke

• 2 g rost
• 110 kcal
• 34 µg folsav
• 240 mg kálium

Ami miatt a kukorica hizlal, az viszonylag magas szénhidráttartalma: egy átlagos cső kukorica nagyjából 20 g szénhidrátot tartalmaz.

Látható tehát, hogy nem éppen kalóriaszegény étel a főtt kukorica, ugyanakkor mértékkel fogyasztva támogatja az emésztési folyamatokat. Ha fogyni akarsz, napi egy cső kukoricával még nem viszel be túl sok kalóriát.

Ne maradjon ki a mozgás!

Ne csak az étrendre koncentrálj, ha szeretnél megszabadulni néhány plusz kilótól, fontos, hogy a rendszeres mozgásra is szakíts egy kevés időt.

Fogyás pattogatott kukoricával?

A kukoricát nemcsak frissen főzve lehet fogyasztani, számos más felhasználási lehetősége van, a salátától kezdve a pattogatott kukoricáig. Ez utóbbira diétát is építettek már, ám nem biztos, hogy jól jársz, ha ezzel próbálsz megszabadulni pár fölös kilótól. Bár magas rosttartalmát tekintve elvileg - kellő folyadékfogyasztás mellett - serkenti az anyagcserét, ám valójában 100 g pattogatott kukorica kalóriatartalma nagyjából megegyezik 100 g chipsével.

Nem beszélve arról, hogy a leggyakrabban a mikrohullámú sütőben elkészíthető zacskós kukoricát választják, ami lássuk be, nem éppen az egészség netovábbja. Ha nem tudsz lemondani a pattogatott kukoricáról, válaszd inkább a natúr pattogtatnivaló kukoricát: a NaturFood Patti nevű terméke nem tartalmaz például hozzáadott sót vagy más adalékanyagot.

Cikkünk megírásában Lyndel Costain Szupertápanyagok című kézikönyve segített.

• kalória
• kukorica
• fogyasztó praktikák
• Életmód