3 isteni diétás desszert 250 kalória alatt: a sütőt sem kell bekapcsolni hozzájuk

Ha az ember diétázik, még nem kell feltétlenül lemondania az édes finomságokról, hiszen számos olyan, kifejezetten ínycsiklandó sütemény létezik, amit cukor vagy fehér liszt nélkül is el lehet ízletesre készíteni. Elfogyasztásuk után a család minden tagja megnyalja a tíz ujját. 

A sütés nélküli desszertek nem véletlenül örvendenek nagy népszerűségnek: könnyen és gyorsan elkészíthetőek, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni. Földi Rita szakács, táplálkozási tanácsadó és életmódblogger Fitnesz Édességek című könyvében olyan egészséges desszerteket mutat be, amelyek amellett, hogy isteni finomak, a diétába is könnyen beépíthetőek, hiszen egy adagot tekintve mindegyik 250 kalória alatt van.

3 isteni desszert 250 kalória alatt, sütés és fehér liszt nélkül

Ha kerülnéd a hosszadalmas kavarást, dagasztást, akkor válogass a legjobb sütés nélküli, cukormentes és fehér liszt nélküli desszertek közül.

Meggyes álom (Csokis-meggyes pohárkrém)

A meggyzseléhez:

• 1 bögre (200 g) fagyasztott meggy
• 2 lapzselatin

A csokis réteghez:

• 200 ml habtejszín (30%-os, cukor nélküli), hidegen
• 2 evőkanál (14 g) kakaópor (zsírszegény, cukrozatlan, magas kakaótartalommal)
• 2 lapos evőkanál (20 g) xilit.

A tetejére:

• Egy evőkanál (5 g) bio pirított kókuszcsipsz

Elkészítés

1. A zselatinlapokat áztasd hideg vízbe, legalább 5 percig.

2. A fagyasztott meggyet tedd egy nyeles lábosba, és olvaszd fel. Ha már kiengedte a levét, és kissé összeesett, akkor vedd le a tűzről, és keverd bele a lecsöpögtetett és kinyomkodott zselatinlapokat. Az így kapott szószt kanalazd négyfelé, a kiválasztott poharak aljába. Majd tedd be a hűtőbe 30-40 percre, hogy megdermedjen, és zselé legyen belőle. 

3. Egy keverőedénybe öntsd bele a hideg tejszínt, add hozzá a kakaóport és a xilitet. Elektromos habverővel verj belőle kemény habot. 

4. Vedd ki a hűtőből a meggyzselét, kanalazd rá a csokihabot, és szórd meg a tetejét pirított kókuszcsipsszel. Azonnal fogyaszthatod.

Hűtőben tárolva 2-3 napig is eláll.

Rafael kedvence (Mandulás-kókuszos golyó)

Hozzávalók (21 golyóhoz):

• 200 ml mandulatej
• 5 evőkanál (50 g) nagy szemű zabpehely
• 3 evőkanál (30 g) kókuszreszelék
• 3 evőkanál (40 g) xilit
• 250 g zsírszegény túró
• 3 evőkanál (30 g) vaníliás fehérjepor

A közepébe:

• 21 szem egész mandula

A forgatáshoz:

• 4 evőkanál (40g) kókuszreszelék

Elkészítés

1. Aprítógépben vagy turmixgépben őröld lisztszerű állagúra a nagy szemű zabpelyhet. Add hozzá a kókuszreszeléket és azzal is őröld át. Az egészet öntsd egy keverőtálba, és add hozzá a xilitet is. Tedd félre.

2. Egy nyeles lábosban melegítsd fel a mandulatejet, és add hozzá a zabpelyhes-kókuszos-xilites keveréket. Főzd sűrű krémmé, alacsony hőfokon, gyakran kevergetve. Akkor van kész, ha már megáll benne a kanál. Hagyd teljesen kihűlni. 

3. Amikor teljesen kihűlt, akkor add hozzá az áttört túrót és a vaníliás fehérjeport. Keverd össze alaposan, majd tedd 30 percre a hűtőbe, hogy könnyebb legyen golyókat formázni belőle. 

4. Formázz diónyi méretű golyókat a masszából úgy, hogy a közepébe teszel egy-egy darab mandulaszemet. 21 kisebb golyó lesz belőle. 

5. A golyókat hempergesd meg kókuszreszelékben. 

Azonnal fogyaszthatod, de jobb íze van, ha hagyod 1-2 órát pihenni a hűtőben. Hűtőben tárolva 2-3 napig is eláll.

Gábriel kedvence: kókuszos-csokis pite

Hozzávalók (16 szelethez):

Az alaphoz (25 cm átmérőjű piteformához):

• 200 g egész mandulabél
• 100 g nagy szemű zabpehely
• 3 evőkanál (30 g) kókuszreszelék
• 3 evőkanál (30 g) xilit
• 3 evőkanál (30 g) kakaópor (zsírszegény, cukrozatlan, magas kakaótartalommal)
• 2 evőkanál mandulatej (vagy más növényi tej)
• 9 evőkanál (80 g) kókuszolaj felolvasztva

A töltelékhez:

• 200 ml kókuszkrém (hidegen)
• 2 púpozott evőkanál (20 g) kakaópor (zsírszegény, cukrozatlan, magas kakaótartalommal)
• 3 evőkanál (30 g) xilit

A tetejére:

• 2 evőkanál (15 g) bio-, pirított kókuszcsipsz

Elkészítés

1. Vedd elő a piteformádat. A legjobb az a fajta, amelynek az alja kivehető, mert így a végén gond nélkül ki tudod majd emelni a megdermedt csokis réteget is. 

2. A zabpelyhet és a mandulát külön-külön őröld lisztszerű állagúra turmixgépben vagy aprítógépben, majd öntsd bele ezeket egy keverőtálba.

3. Add hozzá a xilitet, a kókuszreszeléket, a kakaóport, és keverd össze ezeket a száraz hozzávalókat.

4. Add hozzá a felolvasztott kókuszolajat, a mandulatejet, és kézzel alaposan dolgozd össze.

5. Az így kapott masszát egyenletesen terítsd el a piteforma aljában. Egy kanál hátoldalának a segítségével simítsd el, majd tedd be a hűtőbe 15 percre, hogy megdermedjen. 

6. Addig készítsd el a krémet. A hideg kókuszkrémet elektromos habverővel verd habosra. Utána keverd hozzá a kakaóport és a xilitet. Az így kapott krémet öntsd rá a pitealapra és simítsd el rajta. Amíg nem dermed meg, szórd meg kókuszreszelékkel a tetejét, de tehetsz rá akár gyümölcsöket, mandulát is.

7. A pite felszeleteléséhez meg kell várnod, amíg megdermed a csokoládé. Tedd be ismét a hűtőbe 10 percre. Utána csak emeld ki a formából, és már szeletelheted is. 

8. 16 szeletre vágd, így jön ki egy szeletre alacsony kalóriatartalom. Természetesen vastagabb szeleteket is vághatsz, de vigyázz, nagyon laktató!

Hűtőben tárolva 4-5 napig is eláll.

Tippek

Tehetsz a tetejére szezonnak megfelelő gyümölcsöt is (például eper, málna, áfonya, ribizli, sárgabarack) vagy marék durvára aprított mogyorót vagy mandulát. A gyümölcsöt mosd meg és szárítsd meg, mielőtt rátennéd.

A cikkben megjelenő receptek és képek Földi Rita szellemi tulajdonát képezik. A cikk a szerző beleegyezésével született. 

Borító-és ajánlóképek: Kántor Mia/miakantorphotography.com

10 laktató ebéd, ami segíti a fogyást - 500 kalóriásak

Az 500 kalória alatti, tápláló ebédekből készített összeállításunkból bátran szemezgethetsz.

• fogyókúra
• fogyás
• kalóriaszegény
• desszert
• édességek
• sütés nélkül
• cukormentes
• lisztmentes
• Életmód