Miért és hogyan segíti a fogyást, ha sok cikóriát eszel? 3 ok, hogy fogyaszd minél többször

A cikória – más néven endívia -  egyike a legősibb zöldségfélének, az ókorban a görögök és a rómaiak is használták már értékes részei miatt. A kissé kesernyés zöldséget télen is könnyedén be lehet szerezni, amiből pillanatok alatt egy szuper egészséges ételt varázsolhatsz magadnak.

Ha más nem is, a macikávé biztosan eszedbe jut, ha azt hallod, cikória, hiszen ebből a finom, vitaminokkal teli zöldségből készül a bölcsiben és óvodában gyakran fogyasztott pótkávé is, amelynek íze és illata nosztalgikus hangulatot ébreszthet benned. Ugyanakkor más számos felhasználási lehetősége is van ennek az emésztést serkentő növénynek: míg a gyökeréből koffeinmentes gyerekkávé készül, addig a leveléből salátát, krémlevest, sőt, lekvárt és csőben sült változatot is készíthetsz.

Hogyan segíti a fogyást a cikória?

A cikória magas élelmi rosttartalmának köszönhetően serkenti az emésztést, méregtelenít, jó hatással van az anyagcsere-folyamatokra, de puffadásra, gyomor- és emésztési panaszok esetén is segít. C- és A-vitamint, valamint sok ásványi sót, foszfort, kalciumot, magnéziumot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a zsírok lebontásában, inulin és pektintartalma kedvezően hat a bélflórára, a leveleiben található flavonoidok pedig a tartós fogyásban is segítséget nyújtanak.

3 ok, hogy fogyaszd minél többször

Mivel a cikória a lakásban, cserépben is nevelhető, így télen is hozzájuthatsz ehhez a kissé kesernyés zöldséghez, amelynek számos pozitív hatását élvezheted.

Tisztítókúrák remek kiegészítője

A cikória levele olyan keserűanyagokat tartalmaz, amely javítja a metabolizmust, illetve annak egészséges fenntartását, segíti az emésztést, méregtelenít, ezek mellett pedig enyhe vízhajtó hatású. Alkalmazása serkentőszerként használatos, amely puffadás és emésztési problémák esetén segít. 

Alacsony a kalóriatartalma

A cikóriának roppant alacsony a kalóriatartalma, amely azért jó a fogyókúrázók számára, mivel ez által a szervezet több energiát fordít a megemésztésre és feldolgozásra, mint amennyit az adott étel tartalmaz. A zöldség 100 grammja mindössze 17 kilokalóriát tartalmaz. 

Nem csak a fogyásban segít

A cikória nem csak a fogyókúra remek kiegészítője  lehet. A természetgyógyászatban máj- és epezavarok kezelésére és gyulladáscsökkentésre használják. Inulintartalma miatt - amelynek a feldolgozásához nincs szükség inzulinra - cukorbetegek is bátran fogyaszthatják. 

Így készítsd el a cikóriát!

A belgák egyik kedvenc alapanya, amelyet elképesztő módon variálnak: csőben sütik, köretként használják, de még lekvárt és dresszinget - öntetet - is készítenek belőle.

A nagyobb áruházakban kapható cikória leveleit enyhén sós vízben áztasd, hogy a benne található keserűanyagok kioldódjanak. Salátában, húsok mellé vagy tésztákhoz, rizottókhoz érdemes frissen vagy enyhén dinsztelve fogyasztani.

Ételek, amelyek rendbe teszik az emésztésedet

Amennyiben úgy érzed, hogy az emésztésed nem működik megfelelően, vagy gyomorpanaszaid vannak, az alábbi ételeket  érdemes kipróbálnod.

Borító-és ajánlóképek: Getty Images Hungary

• fogyókúra
• fogyás
• cikória
• fogyókúrás tippek
• Életmód