Paradicsomos húsgombócok glutén- és tojásmentesen: serpenyőben sütve még finomabbak
Glutén- és tojásmentesen is készíthetsz paradicsomos húsgombócot. Süsd ki serpenyőben!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Különleges és nagyon finom lesz a paradicsomos húsgombóc, ha glutén- és tojásmentesen készíted, a kis labdákat pedig nem vízben főzöd, hanem serpenyőben sütöd ki. Akár air fryert is használhatsz hozzá, akkor még kevesebb olajra lesz szükséged.
Serpenyős paradicsomos húsgombóc
Hozzávalók
A húsgombócokhoz:
- 50 dkg darált hús
- 4 evőkanál kukoricadara
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis hagyma
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál kakukkfű
- só
- bors
- olaj a sütéshez
A paradicsomszószhoz:
- 50 dkg passzírozott paradicsom
- 3 paradicsom
- 1 hagyma
- 1 teáskanál cukor
- 1 kávéskanál majoránna
- 1 kávéskanál bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés:
A darált húst keverd el a kukoricadarával, a zúzott fokhagymával, a reszelt hagymával és a fűszerekkel. Formázz belőle gombócokat. Kevés olajban süsd őket ropogósra úgy, hogy minden oldaluk egyformán szép barna legyen. A kisült gombócokat szedd egy tálra.
Ugyanabban az olajban, amelyben a húsgombócok sültek, párold üvegesre az apróra vágott hagymát. Add hozzá a felkockázott paradicsomokat, kevergesd, amíg összeesik, és levet ereszt, majd öntsd fel a paradicsompürével. Adj hozzá majoránnát, bazsalikomot, sózd, borsozd, és egy kiskanál cukorral is keverd el, hogy ellensúlyozd a savasságát. Fedő alatt főzd legalább fél órát, hogy az ízei jól összeérjenek. Ha nagyon besűrűsödne, egy kevés vízzel hígítsd. A végén pakold vissza a húsgombócokat a serpenyőbe, és melegítsd össze őket. Tálald főtt tésztával.
Nyáron kihagyhatatlan ebéd a töltött paprika: akár dupla adagban is elkészítheted.
Kép: Lizuca Hila / 500px / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
