14 konyhai praktika, amit ismerned kell!

Tanulj a nagyitól, hiszen számtalan olyan házi módszert ismer, amivel megmenthető a leves, élénk színű marad a zöldség, a tészta pedig friss.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
A citromlé csodásan megőrzi a felszeletelt zöldségek és gyümölcsök friss színét. Cseppents egy keveset hideg vízbe, és abba aprítsd a krumplit, almát és brokkolit.
Ha a sütemények hozzávalóit pár órával a felhasználás előtt szobahőmérsékleten pihenteted - a tojásokat is -,  akkor a tészta könnyebben összeáll, és omlósabb lesz.

Kapcsolódó cikk:
A nagyi 12 leghasznosabb praktikája a konyhába »
A méz nemcsak édesítésre szolgál, hanem ropogóssá és pirossá teszi a sülteket is. Kend meg a malac vagy a pulyka bőrét mézes páccal, és senki nem tud majd ellenállni neki.

Kapcsolódó receptek:
4 piros és ropogós sültcsirke-variáció »
Pohár minden háztartásban akad, mindenféle méretben, így aztán nem kell pogácsa vagy fánkszaggató. Egyszerűen mártsd kevés lisztbe a száját, és szaggasd ki vele a tésztát.
Ha a leves túl zsíros lett, akkor márts bele salátalevelet. Erre ráragad a felesleg. Ismételgesd a műveletet, amíg zsírmentesnek nem ítéled a levest.

Kapcsolódó cikk:
A 4 legfinomabb házi húsleves - Békebeli ízek »
A paradicsomot úgy a legkönnyebb meghámozni, ha ejtesz az alján egy X-alakú bevágást, majd forró vízbe mártod egy percre. A felkunkorodott héjat így már könnyen lehúzhatod. Az őszibarackot hasonlóan meghámozhatod.
Egy kevés likőrrel könnyen flambírozhatsz, illetve készíthetsz hirtelen sült cukormázat a pudingok tetejére. Csak egy pár csepp kell, valamint egy gyufa. Természetesen kesztyűt viselj a művelet során.

Kapcsolódó receptek:
5 macerás, de nagyon finom desszert »
Ha a vágódeszkán hagymát aprítottál, és nem szeretnéd, hogy szagos maradjon, akkor citromlé és só keverékével dörzsöld át a nedves deszkát, majd öblítsd le.
A szódabikarbóna sok mindenre használható: megtisztíthatod vele a mosogatótálcát, ha pedig nincs otthon sütőpor, akkor ezzel helyettesítheted.

Kapcsolódó cikk:
Az 5 legjobb tűzhelytisztító - Szerintünk »
Hogy ne eredjen el a könnyed hagymapucolás és -aprítás közben, tedd fél órára a hűtőbe, mielőtt hozzálátsz. A kést vizezd be, és a szádon át vedd a levegőt.
Ha elsóztad az ételt, akkor forrald fel, és darabolj bele krumplit. Főzd puhára, majd szedd ki az ételből. A krumplidarabok magukba szívják a sót.
A só remekül használható szagtalanításra. Ha hagymát vágtál, dörzsöld be egy kevéssel a kezed, majd öblítsd le. Utána alaposan kend be a kezed kézkrémmel.

Kapcsolódó cikk:
Foltok, szagok, szennyeződések ellen - 12 bevált praktika a sóval »
Nem baj, ha egyszerre több tésztát gyúrsz. A linzer- és pitetészta tökéletesen érzi magát a mélyhűtőben, így, ha egy kis sütire vágysz, már elég csak összeállítani és a sütőbe tenni.
Ha leégett az étel, és fekete foltok tarkítják az edény alját, akkor töltsd meg hideg vízzel, tegyél bele három evőkanál sót, majd forrald fel. Ezután már könnyedén eltüntetheted a leégett foltot.

Ehhez a cikkhez ajánljuk

Ezt is szeretjük
Mielőtt továbblépsz, nézd meg ezeket is!