Sűrű, tejszínes zöldségkrémleves: laktat, eltelít, mégsem hizlal
Minél többféle zöldséget teszel ebbe a krémlevesbe, annál ízletesebb és színesebb lesz.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ezekből a zöldségekből külön-külön is fantasztikus krémleveseket készíthetsz. Ha pedig mindent egy fazékba teszel, ízekben gazdag, laktató fogást kapsz. A tetejére reszelhetsz akár sajtot is, megszórhatod levesgyönggyel vagy pirított kenyérkockákkal.
Zöldségkrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 2 db krumpli
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 3 rózsa karfiol
- 2 dl tejszín
- 2 szál petrezselyem
- 2 szál zöldhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 0.5 db zeller
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál ételízesítő
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát pucold meg és aprítsd fel. A krumplit, a répákat, a karfiolt és a zellert tisztítsd meg, és vágd nagyjából azonos darabokra. A hagymát párold üvegesre kevés olajon, rakd rá a zöldségeket, és kevergetve pirítsd egy-két percig. Ízesítsd sóval, borssal, fokhagymával, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és közepes lángon főzd körülbelül 15-20 percig.
Csak a vége felé rakd a levesbe a petrezselymet és az ételízesítőt. Amikor már minden puha, húzd le a tűzről, és pürésítsd botmixerrel az egészet. Öntsd hozzá a tejszínt, várd meg, míg rottyan egyet, és már tálalhatod is.
