Mediterrán zöldséges kuszkusz: salátaként is tökéletes

Name: Zöldséges kuszkusz
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 10 friss mentalevél; 2 kaliforniai paprika; 2 paradicsom; 1 bögre víz vagy alaplé; 1 bögre kuszkusz; 1 lila hagyma; 1 lime leve; 1 evőkanál olívaolaj; 0.5 doboz konzerv csicseriborsó; só

A színes zöldséges kuszkusz tökéletes salátának, köretnek vagy főfogásnak is.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Csak 15 perc, de feszesebbre húzza a felkar lötyögő területét: a súlyzókat flakonokkal is helyettesítheted
A ’60-as években ez volt a legsikkesebb hajviselet: a csavart konty kicsit sem bonyolult
Nőies és laza a nyári divat sokoldalú kulcsdarabja: a trikó újragondolva tér vissza

Top olvasott cikkek

01

Az alacsony IQ-jú emberek 5 leggyakoribb mondata – Ismerd fel őket ezekről
02

Ő volt a 2002-es Big Brother Pongója: 60 évesen nem ismerni fel
03

A Született feleségek vörös szépsége mellett elmennél az utcán: plasztikái után felismerhetetlen a 63 éves Marcia Cross
04

Melyik ország fővárosa Oslo? 7 földrajzi kérdés, amit nem mindenki tud
05

Magas IQ-d van? Töltsd ki a tesztet, és tudd meg, hogy mennyire vág az eszed!

Ez a gyönyörű, színes zöldséges kuszkusz többek között azért is nagyszerű, mert sokféle hozzávalóból készítheted. Ebbe a változatba most paprika, paradicsom és lilahagyma kerül, de párolt zöldségekkel is nagyon jól működik. A kuszkusz elkészítése a világ legegyszerűbb konyhai művelete: csak öntsd le forró vízzel, és várd ki, amíg megduzzad.

Zöldséges kuszkusz

Hozzávalók 4 személyre

10 friss mentalevél
2 kaliforniai paprika
2 paradicsom
1,5-2 bögre víz vagy alaplé
1 bögre kuszkusz
1 lila hagyma
1 lime leve
1 evőkanál olívaolaj
0.5 doboz konzerv csicseriborsó
só

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A kuszkuszt tedd egy tálba. Öntsd le másfél-kétszeres mennyiségű sós vízzel vagy alaplével, takard le, és várj tíz percet, amíg a szemek magukba szívják az összes folyadékot.

Közben a paprikát, a paradicsomot és a hagymát szeleteld fel. A csicseriborsót csepegtesd le. A zöldségeket és a hagymát forgasd a megduzzadt kuszkuszhoz. Adj hozzá egy evőkanál olajat és egy lime kifacsart levét. Jól megy hozzá a menta, ezért ha van, abból is tegyél bele néhány szép darabot. Behűtve tálald.