Zöldségekkel sült vajpuha karajszeletek: megúszós, mégis mennyei fogás
Süsd együtt tepsiben a karajszeleteket ropogós zöldségekkel!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zöldségekkel együtt sült karajszeletekben, akárcsak az összes többi, körettel együtt sült húsételben az a csodás, hogy kevés munka után simán magukra hagyhatod őket, és amíg együtt puhulnak a sütőben, nyugodtan foglalkozhatsz valami mással. Bátran használj hozzá kedved szerinti zöldségeket: a mi választásunk most azért esett a borsóra és a paprikára, mert pillanatok alatt előkészíthetők.
Zöldségekkel sült sertéskaraj
Hozzávalók 4 személyre
- 35 dkg zöldborsó
- 4 szelet sertéskaraj
- 4 evőkanál olaj + kevés a zöldségekre
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 kaliforniai paprika
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés:
A karajszeleteket klopfold ki, és szórd meg őket sóval. Az olajat keverd el a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával és a borssal. Kend meg a hússzeleteket ezzel a páccal, és szobahőmérsékleten pihentesd őket egy-két órát. A pácolási idő végén a borsót és a hasábokra vágott paprikát egyengesd el egy tepsiben. Szórd meg őket is sóval, frissen őrölt borssal, és locsold meg kevés olajjal.
Használhatod erre a hús visszamaradt páclevét is. A hússzeleteket vedd ki a pácból, és forró, száraz serpenyőben piríts mindkét oldalukra két-három perc alatt kérget. Így sütés közben is megőrzik a nedvességtartalmukat. Helyezd el az elősütött karajszeleteket a zöldségek tetején. Takard le alufóliával, és 180 fokos sütőben egy és negyed óra alatt süsd őket omlósra.
A sertéskarajhoz a gombaszósz is nagyon jól passzol: remekül egészíti ki a húst.
Fenséges sertéskaraj gombaszósszal: a hús omlós és szaftos
A sertéskarajból és a gombából pompás lakoma készíthető, mely az egész család kedvére lesz. Próbáld ki te is ezt a tartalmas ételt.
ElolvasomKép: Anna Kurzaeva / Getty Images
- zöldborsó
- kaliforniai paprika
- húsételek
- sertéskaraj
- zöldségköret
- zöldségekkel sült sertéskaraj
- Recept
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
