Zöldbabbal sült sertésragu ázsiai recept alapján: nem kell mellé külön köret sem
Ennek a zöldbabbal készült serpenyős sertésragunak nincs párja: így készítsd, hogy a legfinomabb legyen.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az ázsiai recept alapján készülő zöldbabos sertésragu alapja a szűzpecsenye, amely nemcsak különlegesen finom, hanem hamar meg is puhul. Ha eredeti módszer szerint készítenéd, ne keverd fakanállal, csak rázogasd a serpenyőt. A hozzávalók ne ijesszenek meg, a nagyobb boltok ázsiai polcain az összeset megtalálod.
Zöldbabos ázsiai sertésragu
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg szűzpecsenye
- 35 dkg zöldbab
- 3 evőkanál szőlőmag- vagy avokádóolaj
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál fokhagymás chiliszósz
- 1 kaliforniai paprika
- 1 újhagyma fehér szára
- 1 evőkanál baracklekvár
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Elkészítés:
A szójaszószt egy kis tálban keverd el a chiliszósszal, a lekvárral és a szezámolajjal, és tedd félre. A zöldbabot, ha szükséges, tisztítsd meg és darabold fel. A kaliforniai paprikát vágd csíkokra, az újhagymát karikákra.
A húst kockázd fel, és keverd el a kukoricakeményítővel. Egy serpenyőben hevítsd fel a szőlőmag- vagy avokádóolajat, add hozzá a húst, és az edényt időnként megrázva süsd barnára nyolc perc alatt. Keverd hozzá a zöldbabot, az újhagymát és a paprikát, és tovább rázogasd hat percig, amíg megpuhulnak. A végén öntsd rá a lekváros-szójaszószos öntetet, és egy perc alatt főzd össze.
A szójaszószt egészen különleges fogásokhoz is felhasználhatod: a baconbe tekert almakarikához is remekül megy.
Baconbe tekert, sajttal sült almakarika: a kerti partik sztárja
Ha kedveled az édes-sós párosítást, ezt az előételt is imádni fogod, az alma és a bacon kombinációja tökéletes, főleg, ha fűszeres öntettel is nyakon öntöd.
ElolvasomKép: Ivan / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- édesség
- sütemény
Mennyei citromos sajttorta: még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni
- húsételek
- szűzpecsenye
