Zöldbabbal sült sertésragu ázsiai recept alapján: nem kell mellé külön köret sem
Ennek a zöldbabbal készült serpenyős sertésragunak nincs párja: így készítsd, hogy a legfinomabb legyen.
![Ázsiai zöldbabos sertésragu](https://kep.index.hu/1/0/5732/57324/573246/57324659_eda1b860b6f02d2f51ddc92b74980ec0_wm.jpg)
Az ázsiai recept alapján készülő zöldbabos sertésragu alapja a szűzpecsenye, amely nemcsak különlegesen finom, hanem hamar meg is puhul. Ha eredeti módszer szerint készítenéd, ne keverd fakanállal, csak rázogasd a serpenyőt. A hozzávalók ne ijesszenek meg, a nagyobb boltok ázsiai polcain az összeset megtalálod.
Zöldbabos ázsiai sertésragu
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg szűzpecsenye
- 35 dkg zöldbab
- 3 evőkanál szőlőmag- vagy avokádóolaj
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál fokhagymás chiliszósz
- 1 kaliforniai paprika
- 1 újhagyma fehér szára
- 1 evőkanál baracklekvár
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Elkészítés:
A szójaszószt egy kis tálban keverd el a chiliszósszal, a lekvárral és a szezámolajjal, és tedd félre. A zöldbabot, ha szükséges, tisztítsd meg és darabold fel. A kaliforniai paprikát vágd csíkokra, az újhagymát karikákra.
A húst kockázd fel, és keverd el a kukoricakeményítővel. Egy serpenyőben hevítsd fel a szőlőmag- vagy avokádóolajat, add hozzá a húst, és az edényt időnként megrázva süsd barnára nyolc perc alatt. Keverd hozzá a zöldbabot, az újhagymát és a paprikát, és tovább rázogasd hat percig, amíg megpuhulnak. A végén öntsd rá a lekváros-szójaszószos öntetet, és egy perc alatt főzd össze.
A szójaszószt egészen különleges fogásokhoz is felhasználhatod: a baconbe tekert almakarikához is remekül megy.
Baconbe tekert, sajttal sült almakarika: a kerti partik sztárja
Ha kedveled az édes-sós párosítást, ezt az előételt is imádni fogod, az alma és a bacon kombinációja tökéletes, főleg, ha fűszeres öntettel is nyakon öntöd.
ElolvasomKép: Ivan / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
![citromos-sajttorta-sutes-nelkul](https://kep.index.hu/1/0/5569/55696/556962/55696257_4117195_68a577728beef135b8e9a9077c32edce_wm.jpg)
- édesség
- sütemény
Mennyei citromos sajttorta: még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni
![zoldfuszeres szuzpecsenye](https://kep.index.hu/1/0/5450/54506/545063/54506365_846a8f482705c89cf9130554c591b282_wm.jpg)
- húsételek
- szűzpecsenye