Csodás serpenyős csirkemell ázsiai recept alapján: alig van benne kalória

Ez az ázsiai serpenyős csirkemell akkor a legfinomabb, ha megfelelően csípős.

Ázsiai zöldséges serpenyős csirkemell
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek

Készíts serpenyős, zöldséges csirkemellet ázsiai recept alapján! A hozzávalókat tetszésed szerint variálhatod, bármilyen zöldséggel nagyon finom lesz. A brokkoli úgy az igazi, ha nem fő szét, hanem roppanósra puhul.

Ázsiai zöldséges serpenyős csirkemell

Hozzávalók 4 személyre

  • 45 dkg csirkemellfilé
  • 12 dkg brokkoli
  • 12 dkg gomba
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • bors

A szószhoz:

  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 3 evőkanál rizsecet
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál chiliszósz
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál csípős paprikakrém
  • 0.5 dl szójaszósz
  • 0.5 dl víz
Recept idők

Elkészítés:

A csirkemellet kockázd fel, majd a többi zöldséget is vágd ugyanakkora darabokra, mint a húst. A brokkolit dobd forró vízbe, majd két perc múlva szűrd le, és tedd jéghideg vízbe. Így előfőzve őrzi meg legjobban a textúráját. Egy tálban keverd össze a szósz hozzávalóit, és tedd félre.

 

A csirkét szórd meg sóval és borssal. Egy serpenyőben hevíts két evőkanál olajat, futtasd meg benne a csirkekockákat, majd szűrőlapáttal szedd ki őket. A serpenyőbe tegyél még olajat, dobd rá a felkockázott hagymát, a felszeletelt fokhagymát, a paprikát és a gombát. Kevergetve süsd őket össze tíz perc alatt, amíg megpuhulnak. Ekkor tedd a serpenyőbe a csirkét és a brokkolit is. Öntsd a tetejükre a szószt, forgasd jól össze, és gyöngyöztesd egy-két percig, amíg besűrűsödik.

A szecsuáni csirke is akkor a legfinomabb,ha jó csípős.

Csípős szecsuáni csirke basmati rizzsel: gyors, laktató és isteni

A szecsuáni csirkét, annak ellenére, hogy milyen hangzatos, egyáltalán nem bonyolult összedobni, ráadásul alapanyagok tekintetében sem kell hozzá sok minden, a végeredmény pedig önmagáért beszél.

Elolvasom

Vásárolj Femina Klub bérletet!

Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől. 

  • Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában.  2025.02.19.
  • Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
  • Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.

További részletek: feminaklub.hu/

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Kép: Elena_Danileiko / Getty Images

Ezt is szeretjük