Kiadós serpenyős csirkemell zöldségekkel egybesütve: a stir fry-t könnyű elkészíteni

A csirkemellet kockázd fel, szórd meg sóval és borssal, locsold meg egy kevés olívaolajjal, és tedd félre. A cukkinit és a paprikát is tisztítsd meg, és vágd nagyjából akkora darabokra, mint a csirkét. Egy serpenyőben közepes lángon süsd fehéredésig a csirkét, majd szűrőlapáttal szedd ki. Ugyanabban a serpenyőben, amelyikben a hús pirult, négy-öt percig pirítsd a zöldségeket is, amíg meg nem puhulnak. Tedd vissza a serpenyőbe a húst, add hozzá a gyömbért és a zúzott fokhagymagerezdeket, és egy percig pirítsd együtt úgy, hogy közben rendszeresen megrázod a serpenyőt. Közben a szósz hozzávalóit egy kis tálban keverd össze, forgasd a húshoz, és időnként megrázva forrástól számítva főzd egy-két percig, amíg besűrűsödik. A végén a tetejét szórd meg szezámmaggal és apróra vágott zöldhagymával.