Amerikai sajtos makaróni vegán módra: mentesen is finom, krémes mac and cheese-t készíthetsz
Akkor is elkészítheted az extra krémes amerikai sajtos makarónit, vagyis a mac and cheese-t, ha vegán étrendet követsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ki gondolná, hogy akár sajtos makaróni is készülhet vegán módon? A mac and cheese bizony állati eredetű összetevők nélkül is nagyon finom lesz. A szósz alapja most vörös lencse, a sajtos ízért pedig a sörélesztőpehely felel, amelynek ott a helye minden vegán konyhában. Remekül megy hozzá a brokkoli is!
Vegán mac and cheese
Hozzávalók 4 személye
- 50 dkg brokkoli
- 25 dkg makaróni
- 15 dkg vörös lencse
- 5 dkg vegán cheddar sajt
- 3 evőkanál sörélesztőpehely
- 2 teáskanál só
- 1.5 dl növényi tej
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 kávéskanál kurkuma
- 1 kávéskanál fokhagymapor
- 1 kávéskanál pirospaprika
Elkészítés:
A vörös lencsét forró vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le. A tésztát forró, sós vízben főzd fogkeményre.
A brokkolit szedd rózsáira, folyó víz alatt mosd meg, és darabold fel. Tedd egy serpenyőbe, öntsd fel bő egy deci vízzel, takard le, és lefedve nagy lángon főzd puhára 8-10 perc alatt. Ha szükséges, közben óvatosan pótolhatod az elfőtt vizet.
A kifőtt, szinte pépes vörös lencsét tedd egy turmixgépbe. Add hozzá a reszelt vegán sajtot, a sörélesztőpelyhet, a sót, a növényi tejet, a pirospaprikát, a kurkumát és a fokhagymaport. Turmixold simára. A puha brokkolihoz keverd hozzá a főtt tésztát és a szószt. Öt perc alatt melegítsd össze. Közben a keményítőt keverd el kevés vízzel, és ezzel sűrítsd be a mártást.
Vörös lencséből csodás mártogatóst is készíthetsz: akár pirítós vagy friss kenyér tetejére is kerülhet.
Tartalmas vöröslencse-krém: szendvics vagy chips mellé is eheted
Ez a vöröslencse-krém indiai fűszerekkel és kókuszkrémmel készül, így minden falat olyan belőle, mint a legselymesebb és legkényeztetőbb curry.
ElolvasomKép: Boogich / Getty Images
Olvastad már?
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- mozzarella
- sajtos makaróni
Sütőben sült, amerikai sajtos makaróni: így készül a hamisítatlan mac and cheese
- vöröslencse
- kurkuma
