Krémes, sajtos brokkoli serpenyőben: ebből tényleg nem hiányzik a hús
Sűrű szószban, lágy mozzarellával készül ez a vitamindús fogás: a brokkoli és a paradicsom remek párost alkot benne.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Húsmentes napokra tökéletes választás lehet ez serpenyőben sült sajtos brokkoli. A zöldségeket sűrű szósz fogja össze, a tetejére pedig reszelt mozzarella olvad. A brokkoli tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, és nagyon laktató: igazi téli szuperzöldség, amelyet érdemes minél gyakrabban a tányérra tenni.
Serpenyős sajtos brokkoli
Hozzávalók 3 személyre
- 10 dkg koktélparadicsom
- 10 dkg reszelt mozzarella
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejszín
- 2 dkg vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 fej brokkoli
- 1 hagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál kakukkfű
- só
Elkészítés:
A brokkolit szedd rózsáira. Egy serpenyőben hevíts egy evőkanál olívaolajat, tedd rá a brokkolidarabokat, és süsd őket öt percig.
Közben a hagymát vágd apróra. Egy másik edényben melegítsd össze a vajat a másik evőkanálnyi olívaolajjal. Dobd rá a hagymát, és párold puhára. A koktélparadicsomokat felezd el, és add a hagymához. Nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket is. Keverd össze, várd meg, amíg a paradicsom levet ereszt, ekkor szórd meg sóval, kakukkfűvel, és öntsd fel tejszínnel. Szórd meg liszttel, várd meg, amíg besűrűsödik, és pakold bele a brokkolirózsákat. A tetejét szórd meg reszelt mozzarellával, majd fedd le, és hagyd, hogy a sajt tíz perc alatt a tetejére olvadjon.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Brokkoli lehet egy finom, húsmentes nuggets alapja is.
Kép: zefirchik06 / Getty Images
Még több recept
